炒菜在平時的生活當中人們是經常吃的，可以用來炒著吃的菜非常多，不僅有肉食也會有一些蔬菜 。茼蒿這種食物對于很多朋友來說也是非常不錯的選擇，平時不僅可以用來涼拌，也可以與一些食材搭配在一起炒著吃 。茼蒿自身的營養是很豐富的，所以男女老少都比較適合 。那么，怎樣炒茼蒿好吃?
【怎樣炒茼蒿好吃？】
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三、茼蒿炒雞蛋
材料：茼蒿，雞蛋，紅椒，鹽，食用油
做法：茼蒿葉用水焯一下，撈出過涼后擠凈水份用刀切幾下，紅椒切成細圈 。雞蛋打碎打勻，入鍋炒熟 。鍋中放適量油，入紅椒圈炒香 。加入茼蒿葉，炒散 。加入炒好的雞蛋，炒勻后，加鹽調味出鍋 。
四、茼蒿炒肉
材料：茼蒿，豬肉，紅椒，鹽，生抽，蔥姜蒜，食用油
做法：茼蒿摘洗干凈，肉切絲，蔥姜蒜辣椒切片 。炒鍋熱油，下入蔥姜蒜辣椒爆香，放肉編炒 。炒制肉變色，放生抽，鹽炒勻 。在放茼蒿煸炒，炒至茼蒿變軟關火 。
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