為了解決飲食減肥者“餓其體膚”之苦，一種既能多吃又可減肥的新型飲食減肥術——T系數飲食法，不久前由美國萬得彼爾特大學的生理學教投馬丁·卡坦“鄭重”推出 。
【什么是T系數飲食法】 馬丁教授的方法定：用碳水化合物來代替脂肪 當你食用碳水化合物，如一片純谷物面包時，體內的一部分熱量便在消化食物過程中被“內耗”了 。這種自體消耗的“熱效應”，被馬丁教授稱之為“T系數”，或者叫做“瘦系數” 。
應用T系數飲食法，只需要改食高脂肪食物為低脂肪食物即可 。馬丁教授提出的T系數飲食法的脂肪標準是：婦女每天食用脂肪定額為20～40克，男人為30～60克 。在這個限額內，你盡管“敞開肚皮”吃無脂食物，如谷類、水果、蔬菜等，以飽口福 。因為這些食品的一部分多余熱量在消化中被“自我消耗”，不必擔心過多堆積 。
T系數飲食法的減肥效果如何 試驗觀察的結果是：一組中年婦女按該法進食，并且每天進行低強度體育鍛煉斗5分鐘，前3周平均每周減重3.2公斤，隨后每周減少0.5公斤 。
飲食減肥者最關心的是如何不過分“委屈”肚皮，以便能持之以恒堅持減肥：T系數飲食減肥法的問世，為眾多肥胖者解決了這個難題，這無疑是減肥者的福音 。