? 三、劃重點：哪些人不能多吃雞蛋？
雞蛋營養豐富 ， 每天吃一個蛋可以滿足人體營養所需 ， 但具體情況 ， 還需要根據個人情況分析 ， 對于某類人群 ， 需要適當限制雞蛋攝入 。
1、可以每天吃一個雞蛋的人
對于健康成年人 ， 不需要格外關注雞蛋對膽固醇的影響 ， 每天食用一個雞蛋 ， 就可以滿足營養所需 。
2、每天多吃一個蛋也不礙事的人
青春期生長速度快 ， 需求營養量也最大 ， 這個階段的人群 ， 每日可以增加一個雞蛋補充營養；另外 ， 對于住院、做手術等病人來說 ， 由于日常飲食營養供給不足 ， 無法提供身體康復所需的蛋白質 ， 也可以每天增加一個雞蛋 ， 滿足營養需求 。
3、需要適當限制雞蛋的人
對于有血脂異常、膽固醇血癥 ， 同時還伴有糖尿病或心力衰竭風險等人群 ， 則應謹慎限制膽固醇食物的攝入 。



?最后 ， 要注意 ， 對于一些蛋殼已經產生裂紋 ， 雞蛋散黃 ， 發霉變色的雞蛋 ， 很可能已經被細菌侵入 ， 導致變質 ， 這些雞蛋都不宜食用 ， 否則可能觸發食品安全問題 。
參考資料：
[1
王思露.“激素蛋”不可信[J
.家庭科技2021(07):9.
[2
《每天該吃幾個雞蛋？爭議不斷 ， 劇情多次反復》. 南方人物周刊. 2019-06-02
[3
《Egg and cholesterol consumption and mortality from cardiovascular and different causes in the United States: A population-based cohort study》.PLOS MEDICINE.2021.02.09
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