阿膠是女性進補時經常用到的補品，它的食補功效非常強大，在民間，阿膠和人參，鹿茸并稱為中藥三寶 。人們用阿膠進補時經常采用黃酒燉阿膠的方法來進補，這是因為黃酒可以增加阿膠的功效，促進阿膠被人體吸收的效率 。黃酒燉阿膠功效強大，是人們進補的不二選擇 。那么，黃酒燉阿膠的功效是什么呢?
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5、藥用價值：
【黃酒燉阿膠做法】 黃酒不僅能將藥物的有效成分溶解出來，易于人體吸收，還能借以引導藥效到達需要治療的部位 。歷來人們用黃酒作酒基制成養生和醫用治病的酒，而且說明黃酒與中藥藥劑有一種天然的糅合因子或親和性 。