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【24節氣飲食養生】夏至：清心瀉火消暑熱，健脾和胃化濕邪( 二 )

健康知識養生常識


【24節氣飲食養生】夏至：清心瀉火消暑熱，健脾和胃化濕邪
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綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效 。 綠豆的營養成分比較豐富 ， 是經濟價值和營養價值較高的一種豆類 。 體質虛寒者不宜過多飲用 。 常溫飲用 ， 不宜冰鎮 。
冬瓜湯
【24節氣飲食養生】夏至：清心瀉火消暑熱，健脾和胃化濕邪
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冬瓜有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑之功效 ， 是夏天消暑湯水之首 。 冬瓜燉排骨 ， 營養美味 ， 夏至時節 ， 食欲不佳 ， 可開胃促進食欲 。
代茶飲方
【24節氣飲食養生】夏至：清心瀉火消暑熱，健脾和胃化濕邪
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選用合適的中藥材適量每日沖泡代茶飲 ， ?？梢匀〉绞掳牍Ρ兜淖饔?。 代茶飲的中藥 ， 每次抓取5-10g ， 開水沖泡 ， 每日飲用3-5杯即可 。 炎炎夏季尤宜飲用以清暑生津、清熱解毒、健脾化濕為主的代茶飲方 。
酸梅湯
烏梅、山楂、陳皮、甘草、冰糖、桂花適量 。
將浸泡好的烏梅、山楂、陳皮、甘草連水倒入鍋中 ， 加1500-2000ml水大火煮開后 ， 轉小火煮40分鐘關火 ， 加適量冰糖攪拌至融化后燜10分鐘 。 用紗布過濾掉渣 。 撒點干桂花進去即成 。
功效：解暑提神 ， 生津解渴 ， 清肝瀉火 ， 健脾胃解油膩 。 酸梅湯是中國傳統的夏季飲料和解暑佳品 ， 既能生津止渴又能健脾胃去濕氣 ， 尤宜于此時節濕熱重時飲用 。
生脈飲
黨參、麥冬、五味子適量（生脈飲）代茶飲 。
功效：益氣養陰 ， 生津止渴 。 尤宜于夏季出汗多 ， 疲勞乏力者 。
竹葉菊花茶
竹葉、菊花適量沖泡代茶飲 。
功效：清心瀉火 ， 清肝明目 。 尤宜于夏季心肝火旺 ， 小便黃赤 ， 頭暈眼花者 。 也可加適量荷葉 ， 更具清暑化濕之功 ， 適宜于濕熱重者飲用 。
【24節氣飲食養生】夏至：清心瀉火消暑熱，健脾和胃化濕邪
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作者介紹：
李金輝
副主任醫師
北京老年醫院中醫科
中西醫結合臨床醫學博士 ， 主修心血管疾病 。 注重整體 ， 專于辨證 ， 古為今用 ， 以中馭西 ， 擅長中西醫結合診療冠心病、高血壓、中風病等心腦血管病以及肝膽脾胃病等中老年病癥 。