“下酒神器 ， 鹵豬頭肉豬蹄 。 ”食材明細
主料
豬頭1個
豬蹄5個
輔料
八角5個
香葉適量
草果適量
蔥1個
姜適量
小茴香適量
黃豆醬2匙
甜面醬2匙
干辣椒適量
調料
糖1勺
鹽1勺
白酒少許
蠔油少許
料酒適量
【鹵肉的做法步驟，下酒神器，鹵豬頭肉豬蹄】醬香口味
燉工藝
數小時耗時
簡單難度鹵肉的做法步驟
文章圖片
1準備配料：生抽 ， 老抽 ， 白糖 ， 蔥 ， 姜 ， 料酒 ， 蠔油 ， 大料包 ， 辣椒干 。
文章圖片
2蔥姜料酒白酒 ， 焯水 。
文章圖片
3一勺糖 ， 少許水炒糖色 。
文章圖片
4加開水 ， 放入焯水的豬頭豬蹄 。 放入所有材料 。
文章圖片
5鹵一個小時左右 。
文章圖片
6浸泡1小時 ， 入味 。
文章圖片
7脫骨 ， 就可以食用了 。 小竅門
肉鹵到5-6成再加鹽 。
- 紅燒豬蹄塊的做法步驟，美食分享
- 蒜蓉肉末燒茄子的做法，新鮮是美味的關鍵，非常的美味下飯哈！
- 沙蔥雞蛋醬的做法步驟，非常的美味下飯哈！
- 小炒花蛤的做法步驟，新鮮是美味的關鍵
- 冬筍臘肉便當的做法步驟
- 包頭 日光溫室里的科技風
- 冬瓜|為什么小診所的醫生什么病都能看？
- 酸辣茭瓜的做法，營養豐富，非常適合老人，孩子的一道美味佳肴～
- 何大一|艾滋病學家何大一服用新冠藥復陽經歷，刷新人類對新冠病毒的認識
- 苦瓜臥蛋的做法步驟，適合病后恢復中的病人食用