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飲食|尿酸高的人吃什么菜比較好呢？在飲食上需要注意什么呢？

飲食高尿酸血癥

飲食|尿酸高的人吃什么菜比較好呢？在飲食上需要注意什么呢？

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尿酸屬于常見的代謝性疾病 ， 是因為嘌呤代謝紊亂 ， 導致血液中尿酸增多所致 。 機體尿酸來源包括自身合成以及外源食物攝入 ， 因此高尿酸血癥患者應特別注意日常的飲食 。

尿酸高的人吃什么菜比較好?
一般認為 ， 血液中的尿酸含量 ， 男性超過420μmol/L ， 女性超360μmol/L ， 就可診斷為高尿酸血癥 。 高尿酸血癥最大的危害是導致痛風 ， 降低患者的生活質量 。
對于高尿酸血癥患者而言 ， 應通過藥物治療以及飲食干預來降低尿酸水平 ， 防止其繼續升高 ， 降低痛風的發生風險 。

1、宜吃低嘌呤食物：高尿酸血癥患者一定要限制高嘌呤食物 ， 選擇低嘌呤食物 。 包括主食如米、面、麥、土豆、山芋等;奶制品 ， 如鮮奶、奶酪、酸奶等;肉類與蛋類;蔬菜水果 ， 如白菜、萵筍、芹菜、韭菜、茄子、甘藍菜、蘋果、紅棗、梨、橘子、葡萄等 。
2、限制中等嘌呤食物：需要慎食的食物 ， 包括豆制品如豆腐、豆干等;豆類、豆苗、豆芽等;紅肉和魚類;部分蔬菜 ， 如菠菜、冬筍、海帶、蘑菇、菜花等;富含油脂的食物 ， 如花生、杏仁、芝麻、蓮子等 。
3、禁食高嘌呤食物：高嘌呤的食物主要源于海鮮、動物內臟、肉湯等 。 如動物肝臟、小腸、肚與胃、心和腦等;海鮮如帶魚、沙丁魚、鰱魚、扇貝、蛤蜊等;濃湯、肉湯、火鍋湯等;其他如啤酒、白酒、酵母粉等 。
【飲食|尿酸高的人吃什么菜比較好呢？在飲食上需要注意什么呢？】4、必須多喝水：高尿酸血癥患者一定要保證每天的飲水量 ， 以促進尿酸及時排出體外 ， 一般建議每天飲水量應達到1500～3000ml 。