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糯米蒸排骨的做法?

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糯米蒸排骨的做法?

文章插圖
1、主料：排骨 。
【糯米蒸排骨的做法?】2、輔料：糯米、洋蔥、胡蘿卜、青椒 。
3、調料：鹽、孜然粉 。
4、糯米浸泡30分鐘以上，備用 。
5、將排骨洗干凈，浸泡一會兒（泡出血水）！用清收煮，換二三次水，保證肉質口味，將排骨剁成5~8cm備用 。
6、用鍋加入足量清油（最好是金龍魚因為肉類有葷油較好） 。放入排骨炒香炒透 。炒到中間的時候加點鹽讓排骨有底味 。這是剛炒的時候 。把洋蔥一起放進去炒 。
7、加入胡蘿卜 ， 慢慢炒軟，放入味精或者雞精 ， 孜然粉 。
8、加入足量的水，放入糯米煮熟 。
9、胡蘿卜，洋蔥切成條，放入大蒜，洋蔥，放入醋，辣椒面等調料涼拌 。
10、煮熟開鍋，就會聞到一陣清香撲鼻，放入涼拌的料 。