【牛肉大蔥餡包子的制作做法】牛肉大蔥餡兒的小籠包，實際上他的作法是非常簡單的，關鍵的原材料是牛羊肉也有小蔥，這類小籠包的味兒是十分美味的，關鍵是由于牛羊肉和小蔥地配搭，牛羊肉口味細致，美味可口，再再加小蔥的味覺，小蔥再歷經煎炸以后味兒也是美味香氣撲鼻，當然制成小籠包以后在籠屜上蒸后以后，味兒也是十分美味，下邊我介紹一下牛肉大蔥餡包子的做法 。
500克牛肉餡，200克小蔥，8克鹽，10克生抽醬油，3克味精，0 。3克十三香，10克芝麻油，10克食用油，米酒5克，少量胡椒面 。
1. 小蔥擇洗干凈,剁碎碎屑;
2.牛羊肉剁餡放進盆里;
3.添加生抽醬油、米酒、鹽、味精、芝麻油，一個方位攪拌均勻，把餡打粘;
4.最終添加小蔥末攪拌均勻就可以.