食材明細
主料
小龍蝦五斤
輔料
小蔥三根
蒜瓣六顆
生姜一大塊
花椒一把
干辣椒半把
調料
食用油適量
鹽一大勺
【紅燒小龍蝦的做法步驟，營養豐富，妥妥的美味佳肴！】醬油兩大勺
微辣口味
燒工藝
一小時耗時
神級難度紅燒小龍蝦的做法步驟
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1龍蝦掐掉內腸 ， 剪掉前嘴及胡須 ， 用剪刀剪開背部 ， 用刷子清洗龍蝦肚皮 ， 然后用鹽水泡龍蝦三十分鐘 。
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2泡龍蝦的時間 ， 準備好蒜瓣 ， 生姜 ， 辣椒 ， 花椒備用 。
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3油熱下入第三步驟所有材料 。
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4倒入龍蝦翻炒六七次 ， 倒入1-1.5大勺鹽 ， 倒入醬油兩大勺 。
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5翻炒均勻倒入開水 ， 淹過龍蝦 。
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6燒大約二十分水量 ， 中途翻面一次 ， 剩余三分之一的時候就可以了 。
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7加入蔥段 ， 關火翻炒幾次 。
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8燒好的龍蝦盛入大盤里 ， 裝盤成功 ， 味香濃郁！小竅門
龍蝦一定要調中等個頭 ， 肉多 。
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