“麻辣 ， 土雞入味筋口 ， 春筍脆嫩 。 ”食材明細
主料
春筍適量
土雞半只
調料
玉米油適量
蔥姜適量
花椒適量
【春筍燉土雞的做法步驟，營養健康，家常小菜請您品鑒！】辣椒適量
冰糖適量
火鍋底料適量
鹽適量
生抽適量
白胡椒粉適量
香蔥適量
麻辣口味
燉工藝
三刻鐘耗時
簡單難度春筍燉土雞的做法步驟
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1春筍切滾刀塊 。
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2開水中焯一下撈出備用 。
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3半只土雞剁小塊 ， 洗凈血水 。
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4冷水下鍋 。
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5焯一滾兒撈出 。
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6溫水洗凈浮沫兒 。
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7鍋里適量油燒微熱 ， 放入姜蔥 ， 花椒 ， 辣椒 ， 冰糖 ， 火鍋底料 。
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8炒出紅油 。
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9倒入雞塊 。
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10翻炒均勻上色 。
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11倒入開水沒過雞塊 ， 適量鹽 ， 生抽 ， 白胡椒粉調味兒 。
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12大火煮開 。
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13中小火燉20分鐘 。
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14放入筍塊 。
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15繼續中小火燉15分鐘 。
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16撒入香蔥段 。
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17攪勻關火 。
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18成品 。
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19成品 。
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