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秋季幼兒園食譜

小知識

幼兒園一般都是需要給孩子提供一定的食物的 。而孩子的消化以及吸收系統并不如成人那般完善，正因此，幼兒園對于食譜需要精心進行設計 。當然，設計食譜以及烹飪食物，還需要根據季節的不同，選擇不同的食材 。那么，秋季幼兒園做什么樣的食物給孩子吃比較好呢？

秋季幼兒園食譜

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三、水果奶汁鱸魚
主料：鱸魚1條（約500克），蘋果50克，梨150克，青豌豆50克，鮮山楂50克 。
【秋季幼兒園食譜】 輔料：生粉100克，雞蛋1只，淡奶20克，糖25克，鹽2克，胡椒粉少許，白醋20克，番茄醬50克，油50克 。
制法：
1）魚洗殺好后，在魚身兩面剞上斜刀片，然后灑些鹽、少許胡椒粉 。
2）雞蛋打勻，將魚放入拖上蛋液，再放入干生粉中拍上粉，然后放到熱油中炸成金黃色取出裝盤 。
3）蘋果和梨削皮后切丁，山楂洗凈后去核并掰成兩半，青豌豆入沸水用旺火煮熟，撈入冷開水中急冷后瀝干備用 。
4）另取鍋入油，放入番茄醬，待炒出紅油時再放入水及水果、山楂等，待熟后再加糖、鹽，然后加入白醋、淡奶，用水生粉勾芡后加入少許熱油，將汁澆在魚身上即成 。