四季豆又叫豆角這是夏天比較常見的蔬菜，關于四季豆的名字還有很多種類型，四季豆的口感好，在北方地區比較常見，主要的作用是可以涼拌炒菜，而且還可以做很多的小吃，四季豆的做法有很多種類型，比如清炒四季豆，在做四季豆的時候需要注意，有的四季豆會比較冷，做的時候必須要做熟，不然的話是會容易中毒的 。
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【炒四季豆絲】【小貼士】
1、四季豆一定要做熟才能食用，沒有豆生味為佳，不熟或生的四季豆會中毒 。
2、四季豆煮熟再炒，水分流失很少，口感脆嫩多汁，
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