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運動|“餓死腫瘤”靠譜嗎？七旬老漢禁食5個月，暴瘦25公斤差點送命( 二 )

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換句話說 ， 只要患者不會對這些食物產生過敏反應 ， 便可以適當食用 。
相反 ， 在放、化療中 ， 有許多患者因為限制了飲食中營養物質的攝入 ， 造成營養不良 ， 不能耐受放療和化療而影響了康復 ， 甚至中斷了治療 。 因此癌癥患者更需要補充營養 ， 增強機體的免疫力 。

?所以 ， 總的來說 ， 腫瘤患者不應過分限制飲食 ， 即便忌口也要因患者個人情況、所得腫瘤類型以及治療方法而所不同 。 如胃癌患者應忌食熏制食品、刺激性調料等；食道癌患者忌食過熱飲料、酒精；肝癌患者應忌食油炸、刺激性食品；膽囊癌患者忌食高脂肪食品；腸癌患者忌食加工肉食等 。
2、精華都在湯里
很多患者認為 ， 高湯經過長時間燉煮之后 ， 精華都在湯里面 ， 這種想法是錯誤的 。 其實 ， 高湯中營養素的含量 ， 一般只為原材料的5%—10% 。 單純喝湯 ， 只會增加飽和脂肪酸的攝入 ， 而人體所需的優質蛋白并不能得到有效補充 。 所以 ， 要將湯和肉一起進食 ， 吃肉喝湯 ， 以肉為主 ， 這樣才能較為全面地補充營養 。
3、盲目相信補品
豐富營養 ， 不是亂吃 。 有些病人聽說要補充營養 ， 就去買一大堆保健品、補品來吃 。 美國加州圣地亞哥海軍醫療中心腫瘤放射科主任布拉恩·拉文達博士曾在頂級期刊中撰文指出 ， 過度攝入營養補品會降低放化療的有效性 ， 文中他建議癌癥患者 ， 在放化療期間不要大量服用營養補品 ， 更不要輕信廣告的宣傳 ， 一味迷信滋補品的作用 。
南京鼓樓醫院腫瘤中心主任劉寶瑞教授也建議 ， 癌癥患者補充營養 ， 應根據自身的評估結果 ， 在醫生的指導下做針對性的補充 ， 而不是依賴營養保健品 。

?三、得了癌癥 ， 5種食物注意補充
原國家衛計委發布的《惡性腫瘤膳食指導》建議 ， 癌癥患者在飲食上要注意選擇以下5種食物 。
1.谷類和薯類：每天攝入200g～400g為宜 。
2.動物性食物：適當多吃魚、禽肉、蛋類 ， 減少紅肉攝入 ， 每天攝入50g～80g為宜 。
3.豆類及豆制品：每日攝入約50g.
4.蔬菜和水果：推薦蔬菜攝入量300g～500g ， 水果攝入量200g～300g 。
5.油脂：使用多種植物油作為烹調油 ， 每天在25g～40g 。
另外 ， 多數患者在接受放療期間會出現口干、咽痛、惡心、厭食 ， 有時還可引起口腔、食道等處的放射性炎癥 。 此時 ， 需要采用流質或半流質飲食為主 ， 以便于下咽 ， 肉類可以剁碎一些 ， 蔬菜水果可榨成汁食用 ， 避免味道太濃的食物 ， 少食多餐 ， 盡量保證每日有足夠的能量、蛋白質和蔬菜水果的攝入 。

?總結：“餓死”腫瘤屬于醫學概念 ， 患者不應該盲目嘗試 。 不吃不喝、過度節食不可取 ， 而應適當控制飲食、調整飲食結構 ， 平衡膳食 ， 補充營養 ， 提高免疫力 ， 這才是腫瘤治療、身體康復的前提與保障 。

參考資料：
[1
《“餓死癌細胞”瘋傳透出一種“健康焦慮”》.中國科學報.2020-11-23
[2
《營養干預 腫瘤診療又多一環》.健康報.2017-06-01
[3
《癌癥病人要不要“補”》.大眾衛生報.2004-10-27
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