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1、老母雞半只，豬肚是提前處理好的（買回的新鮮豬肚用面粉、鹽、醋分別洗凈，用開水焯一下） 。
2、山藥一定要鐵棍山藥，煮出來是綿的，生姜少許，先煸生姜再放入雞和豬肚炒出雞油 。
【母雞豬肚煲做法竅門】3、加入開水，放入山藥，和黃芪，用燉鍋小火三小時(shí) ， 吃的時(shí)候放鹽 。美味的雞湯就好了 。
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