食材明細
主料
瘦肉適量
輔料
洋蔥適量
香菜適量
蒜末適量
小米辣少許
調料
油適量
香油少許
辣蒜蓉醬少許
醬油少許
糖少許
微辣口味
拌工藝
【香菜洋蔥拌肉片】廿分鐘耗時
高級難度香菜洋蔥拌肉片的做法步驟
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1準備:瘦肉 。
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2洋蔥 ， 香菜 。
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3瘦肉切片 ， 放醬油有點底味 ， 胡椒粉 ， 生粉抓勻腌制10分鐘 。
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4洋蔥切絲 ， 香菜切小段 ， 備點蒜末 ， 小米辣 。
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5電煮鍋放兩片姜加水燒開 。
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6放入腌制好的肉片 ， 先不要攪動 ， 浸3分鐘 ， 這樣肉片熟透而且很嫩滑哦 。
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7再次燒開了就可以 。
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8將肉片撈出來控下水裝入大碗里 。
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9放入蒜末 ， 小米辣 。
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10辣蒜蓉醬 。
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11淋上滾燙的油 。
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12洋蔥絲放入開水鍋里燙一分鐘撈出來 。
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13放入大碗里 。
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14調醬油 。
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15糖 。
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16抓勻 。
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17看著是不是很有食欲 ， 裝盤上桌吧 。
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18成品圖 。
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