食材明細
主料
鴨下巴4個
輔料
八角兩瓣
香葉一片
茴香40～50粒
辣椒一個
蔥一根
調料
豬油一大勺
鹽少量
醬油10毫升
中辣口味
炒工藝
廿分鐘耗時
普通難度香辣鴨下巴的做法步驟
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1鴨下巴焯水 。
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2焯水備用 。
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3配料準備好 。
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4熱油放鴨下巴 ， 配料一起炒 。
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5煎表皮微黃 。
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6把配料撈出 。
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7放鹽醬油翻炒均勻 。
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【香辣鴨下巴】8成品 。
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- 吃鴨肉多做這一步，脂肪能夠少一半
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