【青椒杏鮑菇】 杏鮑菇也是一種日常生活中較為常見的菌類食物，由于杏鮑菇的外形類似于雞腿，所以杏鮑菇還有一個別名叫做雞腿菇 。在制作杏鮑菇的時候，可以選擇的方法也是多種多樣，除了常見的炒杏鮑菇之外，還可以制作涼拌杏鮑菇，其味道類似于雞絲 。今天則要為大家說明青椒炒杏鮑菇的做法 。
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第6步、杏鮑菇炒至出湯(或者杏鮑菇蔫吧的程度)，放入尖椒片，繼續爆炒 。
第7步、放入少許老抽調色，放適量鹽、雞精調味 。
第8步、放入圣女果，然后加入少許水，蓋鍋蓋，悶3分鐘左右 。
第9步、然后就可以出鍋了 。