牛肉餅這種食物在我們的生活中是比較多人食用的 ， 牛肉餅主要有韓國牛肉餅、玉米胡蘿卜牛肉餅以及茄汁牛肉餅等 ， 這三種牛肉餅食用最多的 ， 大家可以挑選一兩種牛肉餅的做法 。韓國牛肉餅主要是將里脊肉切成薄片之后 ， 在加入芝麻鹽以及胡椒面等 ， 還需要在牛肉上面抹上面粉以及雞蛋也 ， 然后在進牛肉餅煎熟 。

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茄汁牛肉餅
【牛肉餅怎么做】 材料腌牛肉400克、蔥頭粒50克 ， 雞蛋液50克、番茄汁、精鹽、胡椒粉、白糖、紹酒、濕淀粉、干淀粉各適量 ， 花生油750克 。
做法
1、將腌牛肉剁爛 ， 放入碗中 ， 加入雞蛋液和干淀粉拌勻 ， 團成4個圓餅 ， 底面拍上干淀粉 。
2、炒鍋注油燒至七成熱 ， 下肉餅炸熟 ， 倒入漏勺中 ， 瀝去油 。
3、炒鍋留底油燒熱 ， 下蔥頭粒 ， 烹紹灑 ， 加入二湯、牛肉餅、精鹽、白糖、茄汁、胡椒粉煨爛即成 。

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