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蘿卜絲肉餅

小知識

蘿卜絲肉餅的做法是很簡單的，只要將蘿卜絲跟五花肉餡、小香蔥以及植物油等混合在一起，然后用面粉團加上雞蛋液進行混合制作成面團，在將蘿卜絲裹上面粉團之后，直接放進鍋里面進行油煎，煎到兩面都成金黃色就可以食用了，大家可以來學習蘿卜絲肉餅的制作方法，然后自己動手去嘗試 。

蘿卜絲肉餅

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23包入蘿卜絲餡 。
24用虎口收口捏緊，或者像包包子那樣收口 。
25用搟面杖輕輕搟成餅 。
【蘿卜絲肉餅】 26鍋內倒入少許油加熱后改小火 。
27將做好的餅放入鍋中煎至金黃 。
28一面金黃后翻面繼續煎好 。
29裝盤即可食用 。
小竅門
炒肉餡時大火炒變色后改小火慢慢炒，需要不停翻炒，不然很容易糊底 。
煎餅時，煎至過程中可以蓋上鍋蓋使鍋內受熱均勻 。