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肉餅怎么疊

小知識

肉餅主要有香河肉餅以及千層肉餅等，這些肉餅主要考驗的時候肉餅的疊法，喜歡吃肉餅的朋友可以學習這種肉餅的做法 。對于香河肉餅來說，我們需要準備好面團，然后在將餡料涂抹在面皮上面，然后一層一層的疊起來，這樣就可以形成肉餅了，而且肉餅包含了這些餡料的味道 。

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8. 將長方形面片按長邊三分之一， 二處各切一刀， 下邊一樣， 中間留相同的長度不要切斷;
9. 將剛才腌好的肉末平鋪在面皮上， 邊緣不要鋪滿;
10. 從左上邊的三分之一向中間折疊， 并按緊邊緣;
11. 再將左下邊的三分之一出也向中間折疊， 并按緊邊緣;
12. 將左邊疊好的餅子從左到中間的部分折疊;
【肉餅怎么疊】 13. 中間部分同樣的方法折疊好后再向右邊折疊;
14. 同樣方法折疊后， 這樣整個餅子就做好了， 將邊緣處按緊;
15. 在電餅鐺上抹上油;16. 將餅子放入， 煎成兩面金黃即可 。