制法：同煮粥 ， 用適量白糖調味食用 。
效用：有健脾和胃 ， 除濕利水 ， 抗癌消炎作用 ， 適用于體虛或老年人浮腫 ， 下肢腳氣 ， 食欲不振 ， 脾虛腹瀉 ， 風濕痹痛 ， 牛皮癬 ， 濕疹 ， 風濕腰病等癥 。 此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施 ， 但孕婦不宜食 。
3、腹瀉濕疹：薏苡蓮子百合粥
（《民間驗方》）
配方：薏苡仁50g ， 蓮子30g（去心） ， 百合20g 。
制法：薏苡仁放小碗內備用；先將蓮子、百合放入砂鍋中煮爛 ， 再與薏苡仁50g同煮約半小時 ， 用適量紅糖或蜂蜜調味即可食用 。
服法：以上為2次量 ， 可早晚服用 ， 大便經常溏瀉不調的朋友可作為長期食療的藥膳 。
效用：健脾祛濕 ， 清肺止癢 ， 健膚美容 。 適用于大便溏瀉 ， 下肢濕疹 ， 面部痤瘡等 。
注意事項
1.薏苡仁性涼 ， 虛寒體質不宜長期服用 。
2.本品力緩 ， 宜多服久服 ， 脾虛無濕、大便燥結者及孕婦慎服 。

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