【麻醬肉絲大拉皮！好吃的停不下來！】食材明細
主料
拉皮250g
豬里脊適量
輔料
黃瓜1根
紫甘藍適量
紅辣椒半根
香菜適量
蒜末適量
干辣椒適量
調料
生抽適量
芝麻醬適量
蠔油適量
鹽少許
白砂糖適量
醋適量
紅油適量
芝麻油適量
老抽少許
雞粉少許
料酒適量
色拉油適量
其他口味
其他工藝
十分鐘耗時
簡單難度麻醬肉絲大拉皮的做法步驟

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1先準備蒜末 ， 香菜段 ， 辣椒圈 。

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2芝麻醬里加入雞粉 ， 生抽 ， 粗 ， 白砂糖 ， 鹽 ， 紅油 ， 芝麻油 ， 調成醬料汁 。

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3黃瓜切絲 ， 紫甘藍切絲 ， 鋪在盤中 。

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4大拉皮切寬條 ， 鋪在上面 。

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5調好的醬汁倒在拉皮上 。

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6豬里脊肉切細絲 。

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7炒鍋中倒入適量色拉油 ， 油熱后倒入肉絲劃散 ， 再放入干辣椒和紅椒炒至肉絲發白 。

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8倒入適量料酒 ， 生抽 ， 少許老抽 ， 翻炒幾下出鍋 。

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9把肉絲放在拉皮上面 ， 再放上蒜末和香菜 。

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10拌勻即可開動 。

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