1. 首頁 > 生活 > >

手術后吃什么好 手術后幫助愈合的食譜( 二 )

生活百科


5、大補的食物不能吃
如雞肉、豬肉、鵝肉、牛肉、羊肉、狗肉等 ， 這類食物性熱大補 ， 會引起術后其他并發癥 ， 尤其是患有肝炎、過敏體質、腎臟不適的病人 ， 更加不能接觸這類食物 。
6、調味品不能多吃
如蔥、姜、蒜、胡椒、花椒、八角、白芷、料酒等最好不要吃 ， 會刺激到傷口 。
三、手術后吃什么水果可以愈合傷口
手術后吃什么水果好?一般來說 ， 術后吃一些水果不僅能補充身體所需要的維生素和礦物質 ， 還有利于身體的恢復 。
1、蘋果
蘋果具有較高的食療價值 ， 含有豐富的維生素C ， 能起到保護心血管的作用 ， 特有的蘋果香氣不僅醒腦 ， 還有提神的功效 。
2、香蕉
香蕉是一種可以讓人感到開心的水果 ， 其營養價值較高 ， 且熱量較低 。維生素A能使皮膚光滑、毛發生長 。除了維生素之外 ， 香蕉中還含有鈣、鐵、磷等礦物質 ， 睡前吃香蕉還能起到安神的作用 。
3、梨子
術后吃梨有很多好處 ， 如幫助消化、清熱解毒、潤腸通便等 。此外 ， 梨對預防風濕、痛風和關節炎也具有一定的作用 。
4、菠蘿
菠蘿中含有多種維生素 ， 如維生素A、B、C ， 還含有磷、鉀、鈣等多種礦物質 。菠蘿脘酶能起到分解蛋白質的作用 ， 菠蘿中的酶具有利尿的作用 。需要注重的人 ， 有的人吃菠蘿會過敏 ， 最好在食用之前在鹽水中浸泡20分鐘左右 。
四、手術后喝什么湯好
手術后喝什么湯好?經過長時間的慢燉 ， 肉的一部分營養會轉化到湯里 ， 但是湯中的營養并不全面 ， 只有核甘酸、脂肪以及游離氨基酸 ， 不適合術后恢復 ， 所以準確的吃法是在喝湯的時候也要吃肉 。
1、烏雞湯
(1)預備1只烏雞 ， 適量的鹽、味精、蔥、姜、精酒、胡椒等調味品 。
(2)將烏雞宰殺之后洗凈 ， 放在沸騰的開水中焯一下 ， 取出之后斬成小塊 。
(3)將烏雞塊以及所有調味品一起放入水中 ， 直到烏雞塊熟爛為止 。
(4)烏雞湯具有補虛益氣、滋陰退熱的功效 。
2、鯽魚湯
(1)預備一條200g左右的活鯽魚 ， 蔥、姜、香菜、白胡椒粉、鹽、油、味精、紹酒等 。
(2)將鯽魚宰殺洗凈之后焯水 ， 然后再用涼水洗一遍 ， 刮掉魚身內外的黑衣 。
(3)香菜洗干凈之后切成小段備用 。
(4)將油燒熱 ， 放入胡椒粉、蔥、姜爆香 ， 然后加入清水、紹酒、味精、鹽等 。
(5)煮沸之后小火慢燉15分鐘左右 。
(6)最后加入香菜和醋 。
(7)鯽魚湯具有開胃活絡的作用 ， 需要注重的是 ， 香菜不要多方 ， 因為香菜輕易引起過敏 。
3、財魚湯
財魚湯的做法同鯽魚湯類似 ， 同樣是爆香之后慢燉 。有以下注重事項：
(1)不能放太多料酒 。
【手術后吃什么好 手術后幫助愈合的食譜】(2)財魚湯營養豐富 ， 煮出來是白色的 ， 所以黑魚的魚塊要切厚一點 ， 以免在煮的時候會把魚肉煮碎或煮老 。