食材明細
主料
蓮藕適量
白糯米適量
墨米適量
輔料
白糖適量
淀粉適量
甜味口味
煮工藝
數小時耗時
普通難度墨米蓮藕的做法步驟
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1、材料圖 。 兩種米提前泡上 。
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2蓮藕去皮 ， 泡好的米淋去水份 。
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3從蓮藕的一頭切開 ， 通常切掉37.5px長的樣子 ， 方便裝料 。
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4米料裝好后 ， 將切下的那部分用牙簽固定在蓮藕上面 ， 起封口作用 。
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5放在壓力煲中 ， 加水沒過蓮藕 。 啟動壓力煲一個肉類程序 ， 程序結束后不要斷電 ， 讓鍋處在保溫狀態下5小時以上 。
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6吃的時候開鍋 ， 撈出蓮藕 。
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7切片入盤 。
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8取一勺湯水 ， 用小鍋煮開 ， 勾芡淋在切好的蓮藕上 。
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【墨米蓮藕，普通難度】9可以上桌享用了 。
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