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提醒：5種食物是寄生蟲的“重災區”，寧愿不吃也要少碰，別貪嘴( 二 )

腹瀉豬肉廣東省福壽螺


黃鱔身上的寄生蟲數量可達到15種之多 ， 顎口線蟲就是其中常見的一種 。 顎口線蟲在進入體內后會四處亂竄 ， 導致身體出現一系列的異常癥狀 ， 嚴重的還會導致臟器穿孔、出血等 。
4、醉蝦醉蟹：肺吸蟲
淡水蝦蟹內很可能會有肺吸蟲 ， 人在食用生的醉蝦醉蟹時 ， 很可能會被感染 。 感染后會引起身體出現咳嗽、咳血、呼吸困難等癥狀 ， 如果寄生蟲轉移至大腦 ， 還會引起癲癇、癱瘓等發生 。
5、生豬肉：豬帶絳蟲
豬肉內最為常見的寄生蟲為豬帶絳蟲 。 烹飪時沒有完全煮熟或者生吃豬肉 ， 如果剛好豬肉里恰巧有豬帶絳蟲 ， 人在食用后可能會被感染 。 感染初期身體一般不會有明顯癥狀 ， 隨著病程發展會有腹瀉、頭暈、消瘦等一系列的癥狀 。 寄生在腦部 ， 可引起癲癇 。

三、做好4點 ， 遠離寄生蟲感染寄生蟲感染會給健康帶來極大的威脅 ， 想要預防感染 ， 做好這幾件事很重要 。

  • 食物要煮熟
大部分寄生蟲都不耐高溫 ， 在高溫徹底煮熟后可被殺死 ， 日常在烹飪食物的時候一定要時間長點 ， 保證食物充分煮熟 。
  • 生熟要分開
生熟的食物要注意分開用各自的砧板和刀具 ， 避免生食上的可能存在的寄生蟲感染熟食 ， 生熟食的餐具等也要注意分開 。

  • 不要喝生水
沒有完全沸開的水內可能會有大量的寄生蟲和病菌 ， 特別是野外池塘、河里的水 ， 一定要避免飲用 。
  • 購買生鮮選擇正規渠道
日常購買食物要去正規的商場或超市 ， 這些場所相對來說比較正規 ， 對于生鮮食品的檢驗也更加嚴格 ， 出現問題食品的幾率相對低一些 。

寄生蟲在生活中非常常見 ， 很多就藏在我們的食物當中 。 日常生活中預防寄生蟲感染還是要做到盡量少吃或者不吃生的食物 ， 同時做好個人衛生工作 ， 從而減少寄生蟲感染風險 。

參考資料：
[1
《這種東西千萬別吃！食用或有致命風險》.成都發布.2022-05-02
[2
《寄生蟲多達 6000 條！見到請立即清除！??！》.科普中國.2022-08-17
[3
《你愛吃的 7 種食物里可能有寄生蟲 ， 一張圖教你避開它們》.騰訊醫典.2022-01-15
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