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黑豆|為什么中醫都愛吃醋？這些好處現在知道還不晚( 二 )

疾病黑豆


一天不要吃多 ， 一小勺5~10粒即可 ， 堅持吃才有效果 。 但需注意的是 ， 吃后一定及時漱口 ， 否則對牙齒不利 。
3.醋泡姜
醋泡姜能保持脾胃功能正常 ， 脾胃功能正常 ， 很多健康問題就能迎刃而解了 。
做法
1、生姜切片；
2、把切好的姜片放到一個罐子里 ， 倒入米醋或陳醋；
3、醋倒滿 ， 沒過生姜；
4、取一小塊保鮮膜 ， 折疊成一小塊；
5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上；
6、蓋上蓋子 ， 密封結實 。 放到冰箱里一個星期后就可以吃了 。
吃法
東西雖好 ， 但不要貪吃哦~每天2~4片 ， 早晨吃最好 ， 長期食用效果最好 。
4.醋泡黃豆
《千金要方》記載了醋泡黃豆 ， 能治療陰虛陽亢、虛風上擾、眩暈頭痛、虛煩發熱諸證 。
做法
1、取新鮮黃豆250克、優質米醋約1升；
2、黃豆洗凈放入廣口瓶里（黃豆的量不要超過瓶子容量的一半）；
3、將醋倒入瓶中淹沒黃豆（黃豆脹起來后需再添加醋淹沒黃豆）；
4、放到陰涼處泡制15日 。
吃法
每天食用醋泡黃豆5~10粒 ， 也有降脂、抗氧化 ， 預防心血管疾病和治療高血壓的作用 。
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這五類人要遠離醋
1、對醋過敏者及低血壓者忌用 。
2、服“解表發汗”的中藥時不宜 ， 酸能收斂 ， 從而干擾中藥的發汗解表作用 。
3、正在服用某些西藥者比如碳酸氫鈉、氧化鋁、胃舒平等的患者都不宜或過多食醋 。
4、骨折的老年人避免吃醋 。 醋能軟化骨骼和脫鈣 ， 影響斷骨愈合 。
5、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜 。 醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展 。
溫馨提示：
選擇醋的時候 ， 要選擇琥珀色或紅棕色 ， 酸味柔和 ， 回味綿長 ， 不澀 ， 無異味 ， 無懸浮物和沉淀的釀造食醋 。
【黑豆|為什么中醫都愛吃醋？這些好處現在知道還不晚】兌制的醋是用冰醋酸加水兌制的 ， 冰醋酸是從石油中提煉出來的化學物質 ， 對人體沒有營養保健作用 。