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截圖|知乎月餅吃了拉肚子？網友：“謝邀”變“瀉藥”

@中國新聞網
“低糖月餅”中的糖醇類“代糖” ， 可能會導致部分消費者出現糖醇不耐受腹瀉情況 。
采訪人員：吳濤
知乎月餅吃出事了 ， 不少知乎網友稱 ， 吃了知乎送來的月餅出現腹瀉 。
隨后一些知乎大V回答知乎問題時稱 ， “瀉藥(謝邀) ， 剛吃月餅 ， 人在廁所 。 ”甚至有知乎網友“以身試餅” ， 做了“開箱+試吃”視頻 ， 科普為何知乎月餅吃后腹瀉 。
【截圖|知乎月餅吃了拉肚子？網友：“謝邀”變“瀉藥”】
截圖|知乎月餅吃了拉肚子？網友：“謝邀”變“瀉藥”
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知乎道歉 。 圖片來源：知乎截圖
知乎道歉！中糧暫未回應
據知乎稱 ， 臨近中秋 ， 為答謝知友們的一路陪伴 ， 知乎特地給長期提供優質內容的知友們郵寄了定制月餅 ， 不想卻出現了部分知友腹瀉的情況 。
“此次月餅我們委托業內口碑較好的成熟企業進行生產 ， 選擇了廠家提供的低糖配方 。 出廠產品經過生產方和獨立第三方機構檢測 ， 符合食品行業相關質量標準 。 但忽略了用來替代蔗糖的麥芽糖醇可能會導致一部分人不耐受 ， 造成身體不適 ， 這是我們的失誤 。 ”知乎稱 。
據了解 ， 知乎委托的生產企業為中糧 。 采訪人員聯系了中糧方面相關工作人員 ， 截至發稿時 ， 暫未收到回應 。
知乎還表示 ， 對于反饋問題的知友 ， 已經聯系并提供盡可能的補救與服務 ， 并召回所有月餅 。 對于已經產生身體不適的朋友 ， 會根據受影響用戶的反饋 ， 知乎做相應的妥善處理 。 但召回的月餅如何處理？截至發稿 ， 知乎暫未回應 。
知乎大V詳解知乎月餅吃后為啥腹瀉
知乎月餅事件后 ， “如何看待此次知乎采購的月餅導致腹瀉的事件？”沖上知乎熱榜第四 。 不少知乎大V回答：“瀉藥(謝邀) ， 剛吃月餅 ， 人在廁所 。 ”

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知乎月餅事件登上知乎熱榜 。 知乎截圖
于是 ， 不少知乎大V開始科普糖醇不耐受；有的網友甚至把知乎月餅拿去做了微生物檢測 ， 看是否菌落超標 。
還有知乎大V做了“開箱+試吃”視頻 ， “不得不說這個月餅確實有點膩 ， 吃了一半都有點吃不下去了 ， 不過為了科學還是忍了 。 ”
大多數知乎大V最后得出結論 ， “在知乎月餅配料表上 ， 麥芽糖醇、山梨糖醇、赤蘚糖醇確實在配料表中頻繁出現 ， 而過多的糖醇類攝入 ， 確實是會導致滲透性腹瀉的 。 這才是知乎月餅導致拉肚子的主要原因 。 ”

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知乎大V做知乎月餅“開箱+試吃”視頻 。 知乎截圖
“這種類型的腹瀉屬于一過性生理反應 ， 也就是發生一次就過去了 ， 雖然短暫的身體不適但是對健康人不會造成病理傷害 ， 這與食品中細菌超標導致的感染性腹瀉有根本性的區別 。 但如果腹瀉比較嚴重 ， 還是應及時就醫 。 ”不少知乎大V表示 。
知乎稱感謝用戶科普
知乎稱 ， 非常感謝知友們在出現問題后第一時間反饋 ， 并自發用專業知識分析原因 。 感謝你們哪怕有“瀉藥”這個不好體驗 ， 仍然專業、認真地做糖醇不耐受的科普 ， “在未來的選品和采購過程中 ， 我們會執行更嚴格更高的標準 ， 也邀請知友們參與到選品采購和評測環節中 。 ”

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部分網友評論 。 微博截圖