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狐大醫｜入秋三分虛，秋季養生的“三巨頭”怎么吃？


狐大醫｜入秋三分虛，秋季養生的“三巨頭”怎么吃？
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出品|山西省中醫院
作者|山西省中醫院康復科徐斌
編輯|詹達
俗話說“入秋三分虛” 。 經過一個夏天的透支 ， 體內的營養流失嚴重 ， 身體會變得虧虛 ， 容易生病 ， 此時正是進補的最佳時機！進補養生自然少不了秋季養生“三巨頭” ， 雖其貌不揚 ， 但它們的營養價值卻不容小覷 。
1.芋頭
芋頭口感細軟 ， 綿甜香糯 ， 營養價值近似于土豆 ， 淀粉顆粒小 ， 比土豆好消化 。 不含龍葵素 ， 不會有“土豆發芽會中毒”的隱患 。
需注意的是 ， 芋頭是不能生食的 ， 容易引起悶氣 ， 腸胃積滯 ， 一定要做熟做透再吃 。
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2.紅薯
紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10余種微量元素 。
紅薯雖能健脾胃 ， 但不能天天吃 ， 其中含有一種氧化酶 ， 會在人體胃腸道分泌大量的二氧化碳氣體 ， 多吃會引起肚子脹、打嗝 。
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3.山藥
山藥被稱為秋季“健脾胃第一名” ， 富含黏液蛋白 ， 不僅能保護胃黏膜 ， 還能清血管 。 入秋后 ， 養陰養肺是重點 ， 多吃山藥可以益肺氣養肺陰 ， 治療肺虛、痰多、嗽久之癥 。
山藥不僅自帶清香的味道 ， 而且還含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質 ， 有利于脾胃消化、吸收 ， 也常被用于治療脾胃虛弱、泄瀉等病癥 。 這段時間吃山藥 ， 可以為秋冬進補打下基礎 ， 讓身體呈現出最好的狀態 ， 少生病 。
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秋季飲食三大忌
1.吃果不吃瓜
俗話說“秋瓜爛肚” ， 入秋后就不建議吃西瓜等瓜類 ， 容易損傷脾胃 。 吃果不吃瓜 ， 入秋后正是吃葡萄、梨、柚子等的季節 。
【狐大醫｜入秋三分虛，秋季養生的“三巨頭”怎么吃？】2.吃蜜不吃姜
俗話說“一年之內 ， 秋不吃姜” ， 入秋后 ， 天氣逐漸干燥 ， 而姜是熱性最大的一種食物 ， 常吃容易上火 。
蜂蜜有潤肺養肺的作用 ， 而秋季需要的就是固護肺陰 。 可防止秋燥帶來的津液不足 ， 常見的干咳、咽干口燥、肌膚失去光澤、腸燥便秘等身體不適癥狀也能得到緩解 。
3.少吃涼
入秋后 ， 天氣逐漸轉涼 ， 腸胃對涼的食物非常敏感 ， 如果經常吃涼性食物 ， 容易引發腸胃性感冒及腸胃疾病 。
秋夏交替正是疾病的高發季節 ， 大部分的疾病出在秋季 ， 是由于飲食不當引起的 。 因此 ， 建議大家常吃秋季養生“三巨頭” ， 雖其貌不揚 ， 但卻對身體大有益處 。
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來源：搜狐健康