材料：豆腐一塊、金針菇、料酒、醬油、鹽、醋 。
做法：
1、將豆腐洗干凈，切成小塊，金針菇洗干凈，切成兩個手指節長；
2、把豆腐焯一下，然后撈起來；
3、將焯好的豆腐放入鍋中，加入料酒用大火燉至豆腐出現絲窩，料酒多放一點，大火燉的時間不能太長，否則豆腐會燒焦；
4、然后加水，放入金針菇，加點醬油，鹽，幾滴醋用小火燉15分鐘；
【針針菇做湯怎么做好吃】5、最后加點雞精，香油，蔥花就可以了；
6、完成 。
材料：豆腐一塊、金針菇、料酒、醬油、鹽、醋 。
做法：
1、將豆腐洗干凈，切成小塊，金針菇洗干凈，切成兩個手指節長；
2、把豆腐焯一下，然后撈起來；
3、將焯好的豆腐放入鍋中，加入料酒用大火燉至豆腐出現絲窩，料酒多放一點，大火燉的時間不能太長，否則豆腐會燒焦；
4、然后加水，放入金針菇，加點醬油，鹽，幾滴醋用小火燉15分鐘；
【針針菇做湯怎么做好吃】5、最后加點雞精，香油，蔥花就可以了；
6、完成 。