你的早餐吃什么呢？還是喝豆漿牛奶面包嗎？推薦這款平底鍋早餐小吃 ， 估計沒有人不愛吃！外酥里嫩 ， 還可以當零食吃 ， 孩子特愛吃 ， 再也不買街邊攤了！

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牛奶別再直接喝了 ， 學會用平底鍋做這零食 ， 外酥里嫩 ， 孩子特愛吃 。
我們都知道雞蛋和牛奶是補鈣的最佳搭檔 ， 因此在日常的早餐中通常都會給孩子準備這些 ， 但是有很多家庭的寶寶們不愛喝牛奶 ， 也不喜歡吃雞蛋 ， 總覺得有股怪怪的腥味兒 ， 其實我家孩子也是如此 。 所以呢 ， 我就用雞蛋和牛奶給他做了這款小零食——香煎牛奶糕 。 色澤金黃 ， 外酥里嫩 ， 味道香甜 ， 孩子見了特別愛吃 ， 如果不告訴他的話 ， 我想他一定猜不到是用雞蛋和牛奶做的喲 ， 營養美味又補鈣 ， 平底鍋就能做喲 ， 趕緊一起來學習做法吧 。

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【香煎牛奶糕】
【食材】：蛋黃2個、牛奶250毫升、玉米淀粉30克、煉乳10克（沒有可以不加 ， 用等量白糖代替即可）、雞蛋一個、食用油少許 。
【你的早餐吃什么呢？還是喝豆漿牛奶面包嗎？推薦這款平底鍋早餐小吃|這款平底鍋早餐小吃，估計沒有人不愛吃】【做法】：
1、首先準備好所需要的食材：雞蛋的蛋清和蛋黃分離 ， 只用到蛋黃部分 ， 玉米淀粉可以用其他類型淀粉代替 ， 牛奶用的就是普通全脂純牛奶 。

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2、接下來 ， 在大碗中倒入250毫升純牛奶、10克煉乳、2個蛋黃和30克的玉米淀粉 。

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3、然后 ， 用手動打蛋器給它們全部攪拌均勻 ， 呈現出無干粉顆粒且順滑的狀態即可 。

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4、接著 ， 將攪拌均勻的液體倒入小奶鍋中 ， 不停地攪拌 ， 直到出現圖中濃稠的狀態后即可關火 ， 放置冷卻 。

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5、之后 ， 準備一個容器 ， 在里面鋪上一張保鮮膜 ， 再將剛剛攪拌好的濃稠物倒入其中 ， 用硅膠鏟子整理下形狀 。 （如圖）

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6、緊接著 ， 利用保鮮膜將其包起來 ， 再把它放入冰箱冷藏 ， 至少3個小時以上 ， 使其完全定型 ， 這樣便于下一步操作 。

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7、大概3個小時左右 ， 將之前冷藏的奶糕從冰箱中取出 ， 揭開保鮮膜 ， 用刀切成寬窄相近的條狀 。

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8、然后 ， 把每一條奶糕上都裹滿玉米淀粉 ， 再將多余的淀粉抖掉 。

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9、接著 ， 將一個雞蛋打入碗中 ， 用筷子攪散成全蛋液 ， 再把裹有淀粉的奶糕條放到蛋液中滾一圈 ， 剩下的奶糕條也按照這個方法做好 。

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10、最后 ， 在平底鍋內倒入少許的食用油 ， 油熱后放入奶糕條 ， 用小火慢慢煎 ， 將每一面都煎至金黃色時即可盛出 。

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