秋季進補 ， 豬肉別炒了 ， 搟成片做成小零食 ， 省錢又營養 ， 娃搶著吃！大家好 ， 我是蕾寶的煙味生活！
秋天終于來了 ， 經歷了夏季的炎熱 ， 相信很多人都松了口氣 。 天氣熱 ， 家里的孩子、老人不僅食欲不振 ， 甚至精神萎靡 ， 做什么都提不起興趣 。 而現在 ， 天氣涼快了 ， 最明顯的反應就是食欲強了 ， 所以趁著此時 ， 正好給家人們食補下 ， 以此補充夏天的損耗 。

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而進補最常見的食材莫過于豬肉了 ， 用來炒著吃、燉著吃等都太尋常了 ， 難以刺激家人的熱情 ， 所以今天蕾寶給大家推薦一種豬肉的美味做法——蜜汁豬肉脯 。 每次去超市時 ， 家人總喜歡買餅干、薯片、冰激凌等 ， 不僅糖油脂肪含量高 ， 而且添加劑多 ， 實在不適合多吃 ， 所以我推薦豬肉的零食吃法 ， 香甜適中 ， 越嚼越香 ， 很少有人能拒絕得了它的美味 。

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眾所周知 ， 豬肉營養豐富 ， 含有適合人體吸收的八種氨基酸 ， 以及鈣、鎂、鉀等營養元素 ， 能為身體的生長發育提供足夠的營養 。 而豬肉脯 ， 主要由豬肉制作而成 ， 不僅解饞還補充營養 ， 特別適合秋季溫和進補 ， 而做法看著復雜 ， 卻非常的簡單 ， 一腌一搟一烤 ， 三步搞定 ， 所以下面來看看具體的做法吧！

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【所需食材】
豬肉500克、白糖30~50克、鹽5克、雞精2克、料酒1勺（10克）、蠔油2勺（20克）、生抽1勺（5克）、老抽1勺（5克）、紅曲粉適量（可不加）；
表面：蜂蜜30克、水15克、芝麻適量；
【秋季進補|孩子開學了，建議給它做點這零食，解饞還補充營養，秋季溫和進補】【烹飪步驟】
1、將豬肉清洗干凈瀝干水分 ， 切成小塊 ， 放入料理機中攪打成肉泥 ， 如果沒有料理機 ， 也可以用刀剁成肉泥 ， 肉泥越碎越好 ， 后續方便操作；
注意：對于豬肉的選擇可以是豬里脊肉 ， 也可以稍微帶一點點肥肉 ， 大家可以根據自己喜好選擇 ， 但總的說來 ， 肥肉不建議太多 ， 避免烘烤出太多油脂；

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2、將除表面裝飾的所有調味料倒入肉泥中 ， 并朝著一個方向不停攪打上勁 ， 然后蓋上保鮮膜 ， 放入冰箱中冷藏2小時以上 ， 方便入味；
注意：天氣熱溫度高 ， 常溫放置 ， 肉容易變質變味 ， 所以建議冷藏腌制；紅曲粉是一種天然的可食用色素 ， 能讓豬肉粉色澤紅艷誘人 ， 如果沒有 ， 則可以增加適量老抽的量來提色；

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3、先將烤盤底部先鋪上烘焙油紙 ， 再勺入適量肉泥 ， 蓋上保鮮膜 ， 搟成均勻的薄片；
注意：1、肉片厚度可以根據大家喜好 ， 喜歡口感厚實點則可以搟厚點 ， 喜歡薄薄的則可以搟薄點 ， 但并不是越薄越好 ， 搟得越薄烘烤則容易烤焦烤黑 ， 甚至口感發干 ， 所以烘烤時一定要注意查看狀態；

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4、將烤盤放入風爐中 ， 用熱風模式烘烤10分鐘左右；
注意：如果是普通烤箱 ， 則一次只能烤一盤 ， 且溫度調高為180度左右；

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5、烘烤時 ， 將蜂蜜和清水倒入碗中 ， 攪拌均勻備用；

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