主料：地皮菜30克、雞蛋3個 。
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、小蔥適量 。
步驟：
1、地皮菜提前用清水泡發；
【地菜皮的做法】2、雞蛋放一點鹽打散，地皮清洗干凈，小蔥切斷；
3、鍋中放油，油熱后倒入雞蛋翻炒，雞蛋成塊后盛出；
4、鍋中放油，油熱后放入蒜片爆香；
5、放入地皮翻炒均勻；
6、倒入雞蛋翻炒；
7、放入鹽調味，最后放小蔥斷翻炒均勻；
8、炒均勻后關火即可 。

• 紫薯米糊的做法
• 鹵豬肝的做法及配料
• 鱈魚羹做法步驟
• 如何做奶茶簡單做法
• 蔚縣小吃糖麻葉的做法
• 魚翅仔的做法
• 靈芝炒豌豆莢做法
• 面泡的做法
• 黃記煌燜鍋做法
• 炸雞排飯做法圖解