1、手抓餅100克，豆沙餡適量，蛋液適量 。
2、手抓餅一張，略略回暖，撕去油紙 。
3、放到案板上輕輕搟薄，豆沙餡搓成圓柱形長條狀，放置到手抓餅一端 。
【手抓餅油條酥的做法和配方】4、把豆沙餡從一端緊緊卷起，卷成一個長長的圓柱形 。
5、分成小塊，手抓餅比較軟和粘手，可以手和刀涂點油來操作 。
6、把每個小塊略略整理，放到耐熱烤盤上，刷上全蛋液 。
7、放到微波爐，高火8分鐘即可 。
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