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大家好|去超市買蝦時，遇到了這4種，為了家人健康，再便宜也不要買

大家好 ， 我是寶媽美食達人！生活中唯有愛和美食不可辜負 ， 即使粗茶淡飯 ， 也要過得活色生香！
去超市買蝦時 ， 遇到了這4種 ， 為了家人健康 ， 再便宜也不要買！
大家好|去超市買蝦時，遇到了這4種，為了家人健康，再便宜也不要買
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夏天據說是吃蝦的好時節 ， 每年的6-8月份 ， 大蝦肥美香甜 ， 而且最重要的是蝦黃很多 。 對于許多愛好吃蝦的朋友 ， 這可是一年之中“大快朵頤”的好時候 。 身處內陸的南方人愛吃小龍蝦 ， 尤其是湖南 ， 一道小龍蝦 ， 幾乎一統了宵夜的半壁江山 。 而對于全國尤其是沿海地區的朋友來說 ， 大蝦則是大自然最好的饋贈 。
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大蝦是對于海鮮的一種統稱 ， 包括基圍蝦、大明蝦、大紅蝦、白蝦等等 。 基圍蝦和大明蝦國內的較多 ， 而大紅蝦和白蝦則有很多是進口的 ， 新鮮的大蝦 ， 價格從三、四十元到七、八十元不等 。 而如果是冰凍蝦 ， 價格則便宜了許多 。 今天咱們就一起來聊一聊生活中經?？梢猿缘降幕鶉r、大明蝦 ， 以及挑選的技巧！去超市買蝦時 ， 遇到了這4種 ， 為了家人健康 ， 再便宜也不要買！
大家好|去超市買蝦時，遇到了這4種，為了家人健康，再便宜也不要買
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一、養在水里的蝦 ， 一動不動的千萬不要選
一般的超市生鮮區 ， 都能夠買到大蝦 。 寶媽家也愛吃 ， 所以經常買 。 如果是購買的養在水里的活蝦 ， 挑選方法簡單了許多 。 在打撈的時候 ， 大蝦游得越快越好 ， 一定要挑選活蹦亂跳的 ， 這種大蝦保準個個都新鮮 。 而如果養在水中仍然一動不動的蝦 ， 這種證明已經死去了 ， 千萬不要選 。
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二、外形不完整的 ， 或者是出現蝦肉分離的不能選
【大家好|去超市買蝦時，遇到了這4種，為了家人健康，再便宜也不要買】新鮮的大蝦無論是養在水中 ， 還是冰凍后 ， 從外觀上看都是蝦頭以及蝦尾完整 ， 用手拿起來 ， 可以看到大蝦保持著一定的彎曲度 。 而如果是死去后再凍起來的蝦 ， 或者是變質的蝦 ， 外形要么不完整 ， 要么就是頭尾部分松散 ， 感覺輕輕一碰就會掉 。 這種蝦不新鮮 ， 再便宜也不能要 。
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三、蝦頭發黑或者是肉質松軟無彈性的不要選
新鮮的大蝦看起來略帶紅色并呈透明狀 ， 而如果大蝦已經死去多時 ， 蝦頭部分會略帶黑色或者是灰紫色 。 除此之外 ， 蝦肉摸上去松散沒有彈性 ， 這種大蝦再便宜也不能買 。
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四、有異味的大蝦不要選
新鮮的大蝦聞起來帶有自然的腥味 ， 而如果大蝦不新鮮的話 ， 則會有鮮臭味或者是異臭味 。 這種蝦說明已經變質 ， 再便宜也不能買 ， 以免影響到咱們的身體健康 。
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【怎樣烹飪大蝦】
新鮮的大蝦 ， 肉質緊實 ， 口感鮮甜 ， 簡單的白灼就可以保持住原汁原味 。 這里強烈推薦粵菜中的“白灼蝦”做法 。 鍋中放入姜、料酒 ， 大火煮到水開后 ， 將蝦倒入鍋中 ， 大火煮到蝦變彎曲 ， 顏色變成紅色時撈出來 。 再用紅辣椒配上大蒜、生抽調成醬汁 ， 味道好極了 。 我家孩子一個人可以吃掉1斤多 。
在購買大蝦時 ， 為了家人的健康 ， 一定不要貪圖小便宜 。 一分價錢一分貨 ， 再結合以上挑選技巧 ， 幫助您挑選到物美又價廉的“優質好蝦”！如果您有更好的技巧 ， 歡迎和大家一起分享哦！