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小貼士：1、蓮藕切片后，加清水浸泡一下，這樣可以防止準備其他食材時候氧化，還可以將里面的一些泥污浸泡出來。2、另外蓮藕的選擇上大家要注意，最好選擇那種帶節的，這樣不易進泥沙。

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以上就是今天和大家分享的好吃營養又不會油膩的蓮藕釀肉丸做法，而且秋季多吃蓮藕清肺還除燥，不炸不煎，直接清蒸，入秋想補又怕油的推薦大家這道菜。如果大家對以上分享的內容還有更多其他的疑問或想法，歡迎在下方的評論區留言，這里是喵小廚美食記，每天為大家用心更新分享美食，感謝支持！

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