入秋后，女人要常吃這菜，多吃氣色好，滋潤不干燥，不懂真可惜
時間真快，一轉眼已經入秋了，這幾天明顯感覺冷了很多，這個季節交替的時節，大家要保護好自己的身體，多吃一些營養食材，提高自身的抵抗能力，這樣才能平安度過秋天，秋天空氣很干燥，女人要多注意不中水分，不然臉上是會長細紋的，除了日常護膚，飲食也不能馬虎，
今天給大家分享一個女人美容的菜品——紅燒豬蹄。

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大家都知道豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，而脂肪含量比豬肉低許多，
多吃豬蹄可防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義，
之多有會生皺紋，主要就是膠原蛋白的流失，所以常吃豬蹄補種膠原蛋白就能夠延緩衰老了。

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其實豬蹄的做法很多，但是我家最常做的就是紅燒了，雖然很多人都會做，但是我主要要分享的是針對新手，非常適用的炒糖色的方法，就是用水來炒糖色
【 紅燒豬蹄|入秋后，女人要常吃此菜，多吃氣色好，滋潤不干燥，不懂真可惜】，這樣的方法色澤紅亮，而且完全不用擔心會炒糊，
糖一旦炒糊，整個一道菜就會發苦，學會了制作糖色，做紅燒類的菜系都一樣非常適用。

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入秋后，女人一定要常吃這道菜，
多吃氣色好，滋潤不干燥，要是不懂可就可惜了
，下面就來看看具體的做法吧。
【菜品】：
紅燒豬蹄
【烹飪食材】：豬蹄一斤，生姜一小塊、大蒜適量、蔥兩根、料酒六勺、生抽2勺、老抽一勺、冰糖適量、蠔油一勺、啤酒一罐、辣椒一個、食用油適量、鹽適量。
【烹飪步驟】：
1、首先準備好需要用到的全部食材，生姜，大蒜切成片，豬蹄斬成小塊兒備用。

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2、鍋中添加適量的水，然后將豬蹄放入水中，要記住冷水下鍋，這樣才能夠將豬蹄里面的血水和雜質焯出來，水中加入生姜片和3勺的料酒，料酒和生姜片能夠起到去腥的作用。

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3、大火將水燒開，直到水面出現很多的浮沫，撇去浮沫，煮5分鐘之后將焯過水的豬蹄撈出來瀝干水分備用。

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4、鍋中加入少學的食用油，再加入適量的冰糖小火慢慢炒出糖色。

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5、再將焯過水的豬蹄放入鍋中快速翻炒均勻，使每一塊豬蹄均勻裹上糖色。

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6、繼續加入蔥，姜，蒜和辣椒，然后放入料酒，生抽，老抽和蠔油翻炒均勻。

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7、倒入一罐啤酒放入電壓力鍋中，開啟燉煮模式，煮25分鐘，如果是普通的鍋的話，要延長時間。

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8、時間差不多了，打開鍋蓋這個時候湯汁經收到很濃郁了，翻炒均勻之后撒上蔥花就可以出鍋了。

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