1、材料：鯽魚1條，瘦肉100克，紅棗10粒，蜜棗2粒，熱水8碗，生姜一大塊，胡蘿卜半個，鹽 。
2、鯽魚清理干凈魚鰓、內臟，去鱗，晾干水分；
3、紅棗去核，和蜜棗一起用水沖洗干凈；胡蘿卜和生姜削皮切件；瘦肉切大件飛水后待用；
4、熱油鍋，爆香姜片，放進鯽魚兩面稍煎一下，略金黃即可；
5、加入8碗熱水，放進瘦肉、胡蘿卜、生姜、雙棗，煮開后轉入湯鍋；
【雙棗鯽魚湯怎么做】6、中小火煲1.5個小時，放鹽調味即可 。
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