入秋后 ， 教你這樣做營養早餐餅 ， 柔軟好吃還不用和面 ， 10分鐘全搞定 ， 太實用了！
俗話說“一日之計在于晨” ， 吃好早餐最大的好處就是能讓人元氣滿滿 ， 精神狀態好 ， 所以早餐是非常重要的 。 我們蘇北人的早餐離不開各種各樣的面食早點 ， 今天 ， 給大家分享一款非常好做的早點 ， 不用和面也不用揉面 ， 拌一拌烙一烙 ， 只用10分鐘就能搞定全家早餐 ， 味道也非常棒！家里有孩子和上班族的 ， 可以跟著來試一試 。

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早餐還是自家做得才更有家的味道 ， 自從女兒上學后 ， 為了讓她能吃到美味的營養早餐 ， 我開始學習制作各種早點 ， 現在可以10分鐘就能熟練地搞定全家早點 。 這不 ， 今早又給老公和女兒做了一款非常好吃的早餐餅 ， 做法特別簡單 。

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這款早餐餅用到的食材是我們常見的西葫蘆和胡蘿卜、雞蛋 ， 用這3樣食材搭配 ， 營養非常豐富 ， 常吃可以補充蛋白質、維生素、胡蘿卜素等營養 。 在制作方法上采用烙的做法 ， 吃起來軟和又美味 ， 讓我們一起來看看這款西葫蘆雞蛋早餐餅的做法 。

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西葫蘆雞蛋早餐餅
食材準備：面粉150克、西葫蘆1個、胡蘿卜60克、雞蛋1個、蔥1棵、鹽1小勺、雞精少許

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制作方法：1、先準備好西葫蘆、胡蘿卜、面粉、雞蛋等食材 ， 并洗干凈備用 。

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2、用刨刀將西葫蘆和胡蘿卜分別刨成細絲備用 ， 沒有刨刀也可以直接切 。

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3、將西葫蘆、胡蘿卜素、蔥碎、雞蛋都放入碗中 ， 再放入鹽、油攪拌均勻腌制2分鐘 。

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4、腌出少許水以后 ， 再倒入一勺食用油調拌均勻 。

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5、分次倒入面粉 ， 再加入少許涼水然后反復攪拌 ， 攪拌至濃稠狀舀起來可以掛糊即可 。 注意 ， 一定要用涼水調面糊 。

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6、電餅鐺加熱后 ， 用刷子蘸油將電餅鐺刷一遍 ， 燒熱后再用勺子舀一勺面糊 ， 用勺子將面糊刮成圓形的薄餅 ， 然后蓋上鍋蓋一兩分鐘 。 煎至微微金黃 ， 另一面也熟了 ， 即可盛出食用 。

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小貼士：
1、西葫蘆絲、胡蘿卜絲都不要切太大 ， 越細越好 。
2、學會了、胡蘿卜有點硬 ， 所以要放少許鹽腌制一下 ， 變軟了即可 ， 這樣烙的時候才不易破裂 。
3、一定要用涼水調面糊 。
4、喜歡的話 ， 面糊里還可以加點孩子愛吃的其他食材 ， 我有時會撒點肉末、肉松、蝦皮等食材在里面 ， 味道也非常棒！

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這道早餐餅就做好了 ， 不僅營養好吃還特別快手 ， 上班族不用起早就能很快搞定 。 希望這道早餐餅食譜能幫助到大家 ， 家里有上學的孩子 ， 可以跟著食譜學做起來喲！學會了再也不用為早餐吃什么而發愁了 。 喜歡這道早餐餅嗎？歡迎點贊、收藏、分享、評論、關注 。

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