家?;劐伻馐巢模何寤ㄈ鈢精選美食推薦:青椒回鍋肉、桂花紅燒肉、干煎雞蛋杏鮑菇( 二 )


辣炒薄片五花肉
家常回鍋肉食材:五花肉|精選美食推薦:青椒回鍋肉、桂花紅燒肉、干煎雞蛋杏鮑菇
文章圖片
[食材]
五花肉片500g卷心菜1/4個大蔥1根洋蔥1/2個蒜瓣3顆韓式辣醬2-3大勺韓式細辣椒粉2-3大勺香油1大勺生抽1大勺料酒1大勺清水2大勺糖1大勺
[食譜]
1.包菜、大蔥、洋蔥切絲 , 蒜瓣切片
2.大碗里加入包菜絲、大蔥絲、洋蔥絲 , 2-3大勺韓式辣醬、2-3大勺韓式細辣椒粉、1大勺麻油拌勻 , 蔥拌菜完成
3.小碗里加入1大勺糖、1大勺生抽、1大勺料酒、2大勺清水拌勻 , 醬汁完成
3.起鍋加入蒜瓣、五花肉炒至變色 , 加入醬汁煮至沸騰 , 再加入辣拌菜拌勻 , 炒至變軟即可出鍋
如果用雞胸肉 , 需先加少許鹽、胡椒粉、辣椒粉 , 2大勺油腌制片刻(加油是為了防止雞胸肉炒至粘連)
4.出鍋后撒點熟芝麻即可