1、秋葵瘦肉湯的功效促進消化 ， 護胃腸 。秋葵的黏性物質 ， 可推動腸胃腸蠕動 ， 有利于促進消化 ， 益胃腸 。降低血脂 。秋葵的黏性物質中帶有50%的可溶甲基纖維素 ， 能合理減少血細胞膽固醇 ， 防止心血管疾病 。耐氧氣不足 。可提升耐氧氣不足工作能力 。保護肝臟 。秋葵的阿拉伯膠 ， 含糖量有養肝作用 ， 預防便秘 。防直腸癌 。
2、秋葵清洗 ， 斜著切條 ， 預留 。
【秋葵燉瘦肉作用及食用方法】3、豬瘦肉切成片 ， 用少量生抽腌漬一會兒 ， 姜片兩塊預留 。
4、好鍋內適當冷水 ， 燒滾 ， 放豬瘦肉和生姜片煮20分鐘 ， 再放秋葵煮15分鐘 ， 就可以 。加鹽調料便進行 。
5、湯好喝又有營養成分 。
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