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29歲研究生患癌，都是外賣惹的禍？防癌建議：4種食物建議少吃( 二 )


葡萄糖是腫瘤細胞的能量來源 ， 長期的高血糖狀態會促進癌細胞的生長 。 過量攝入糖分還可能會導致胰島素大量分泌 ， 損傷胰島功能 。 因此糖分攝入過量 ， 很可能是導致罹患乳腺癌、胰腺癌的強風險因素 。
29歲研究生患癌，都是外賣惹的禍？防癌建議：4種食物建議少吃
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●發霉食物——肝癌
根據世界衛生組織旗下的國際癌癥研究署 ， 對于2020年全球癌癥流行病的統計 ， 其中表示我國肝癌的發病數量占全球45.3% ， 死亡病例占全球47.1% ， 可以說 ， 幾乎全球一半的肝癌患者都在我國 。
除了肝炎導致的肝癌之外 ， 黃曲霉素是導致肝癌很重要的原因之一 。 例如 ， 發霉的大豆、花生、玉米高粱等 ， 含有致癌性最強物質之一的黃曲霉素 ， 廣州中醫藥大學第一附屬醫院林麗珠教授介紹 ， 黃曲霉素是世界衛生組織認定的1類致癌物 ， 它被認為是最強的動物致癌劑之一 ， 經常吃發霉的食物 ， 很可能會增加患肝癌的風險 。
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●光吃肉——結直腸癌
肉類以及肉類制品是人體所需蛋白質的重要來源 ， 但過量食用肉類會更容易罹患結直腸癌 。
中山大學腫瘤防治中心結直腸科李力人教授表示 ， 結直腸癌是典型的“富貴病” ， 高蛋白、高熱量、高脂肪的食物攝入和低纖維素的飲食結構導致腸道蠕動減緩 ， 增加致癌物與腸道接觸的機會 ， 增大罹患大腸癌的風險 。
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三、預防癌癥 ， 從健康的飲食習慣開始
飲食就像一把雙刃劍 ， 不健康的飲食習慣會增加癌癥發病的風險 ， 而科學健康的膳食則能夠防治癌癥 。
北京世紀壇醫院臨床營養科的李素云醫生認為 ， 癌癥的發生是各種致癌成分和抗癌成分相互作用的結果 ， 消除和降低食物中的致癌成分 ， 增加相應的抗癌成分是遠離癌癥的根本 。
那如何實現健康的生活方式 ， 預防癌癥呢？
1、實行分餐制
采用分餐制最主要的目的是預防幽門螺旋桿菌感染 ， 幽門螺旋桿菌是導致胃癌的罪魁禍首之一 ， 高達90%的非賁門部胃癌的病發與幽門螺桿菌感染息息相關 。
幽門螺旋桿菌可以通過口腔、唾沫來進行傳播 ， 實行分餐制可以防止幽門螺桿菌桿菌的傳染 ， 是預防胃癌重要的途徑之一 。
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2、多吃蔬菜、水果
蔬菜和水果中都含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維和其他營養物質 。
果蔬中的膳食纖維能夠腸內容物迅速穿過結腸 ， 幫助帶走腸道中的毒素 ， 從而降低患結腸癌的風險 ， 而一些蔬果中含有黃酮類化合物具有抗氧化作用 ， 能抑制肺癌細胞的生長 。
柑橘類水果中含有豐富的維生素C ， 它能夠阻止致癌物亞硝胺的形成 。 為了預防癌癥 ， 世界衛生組織也建議大家每人每天至少吃400g蔬菜水果 。
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3、控制食品中添加劑、污染物及殘留物
食品中的農藥、除草劑等 ， 化學藥物的過量殘留會危害到人體的健康 ， 長期食用殘留農藥的食品可能會增加腎臟負擔 ， 降低身體免疫力 ， 甚至可能致癌 。
同樣過量食品添加劑也是會影響到健康的 ， 因此要減少食品加工的污染 。
4、限制脂肪攝入量
過多的脂肪攝入不僅會導致肥胖 ， 還會給身體造成很大的危害 。
肥胖者罹患食管癌、腸癌、腎癌等癌癥的風險也會大大增加 ， 因此要控制好脂肪的攝入量 ， 保持身體健康 。