1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

【紅燒雞肉】主料雞肉：300輔料青椒：200；鹽：10；宴友食用油：20；料酒：過量；白...|紅燒雞肉，油菜炒蝦皮，香辣脆爽洋蔥魷魚卷的做法


【紅燒雞肉】主料雞肉：300輔料青椒：200；鹽：10；宴友食用油：20；料酒：過量；白...|紅燒雞肉，油菜炒蝦皮，香辣脆爽洋蔥魷魚卷的做法
文章圖片
【紅燒雞肉】
主料
雞肉：300
輔料
青椒：200；鹽：10；宴友食用油：20；料酒：過量；白糖：過量
詳細步調
第一步
先把雞腿洗凈 ， 剁成小塊 。
第二步
青椒洗凈 ， 用手掰成小塊 。
第三步
把雞肉放到鍋中干炒半晌 ， 盛出來備用
第四步
鍋里放油 ， 放入蔥、姜、蒜煸炒出香味 。
第五步
放入雞塊翻炒兩分鐘 。
第六步
添加料酒、老抽、生抽、鹽、白糖翻炒
第七步
放入過量水燒開 ， 小火燉20分鐘 。
第八步
放入青椒翻炒半晌 。
第九步
放入味精調味便可 。
【紅燒雞肉】主料雞肉：300輔料青椒：200；鹽：10；宴友食用油：20；料酒：過量；白...|紅燒雞肉，油菜炒蝦皮，香辣脆爽洋蔥魷魚卷的做法
文章圖片
【油菜炒蝦皮】
主料
油菜：500；蝦皮：100
【【紅燒雞肉】主料雞肉：300輔料青椒：200；鹽：10；宴友食用油：20；料酒：過量；白...|紅燒雞肉，油菜炒蝦皮，香辣脆爽洋蔥魷魚卷的做法】輔料
宴友食用油：過量；花椒粉：過量；鹽：過量；醬油：過量；蔥：過量；味精：過量
詳細步調
1.油菜洗凈切小段
2.蝦皮洗凈 ， 瀝干水份 ， 蔥切末
3.熱油鍋 ， 放入蝦皮翻炒
4.蝦皮炒出香味放入蔥末炒勻
5.先放入油菜梗翻炒至軟
6.再放入油菜葉翻炒
7.放入過量花椒粉炒勻
8.放入過量鹽炒勻
9.最初放入味精調味便可
【紅燒雞肉】主料雞肉：300輔料青椒：200；鹽：10；宴友食用油：20；料酒：過量；白...|紅燒雞肉，油菜炒蝦皮，香辣脆爽洋蔥魷魚卷的做法
文章圖片
【香辣脆爽洋蔥魷魚卷】
主料
水法魷魚：500；洋蔥：150
輔料
姜：20；鹽：12；蒜：12；生抽：12；淀粉：20；水：150
詳細步調
第一步
主料：水發魷魚1只 ， 將其去骨 ， 撕掉外表薄膜
第二步
將魷魚先切成平行刀紋 ， 不堵截 ， 再斜切 ， 打成花刀
第三步
將其放入漏勺中 ， 控干水份
第四步
姜蒜拍碎切蓉 ， 洋蔥洗凈切絲
第五步
醬油 ， 水 ， 淀粉 ， 大批鹽倒入小碗 ， 攪拌平均 ， 備用
第六步
鍋中倒入少量油 ， 燒熱 ， 倒入洋蔥 ， 加少量鹽翻炒至斷生 ， 出鍋備用
第七步
鍋中再次倒油 ， 放入姜蒜 ， 炒香
第八步
倒入魷魚 ， 翻炒約1分鐘 ， 倒入料汁 ， 翻炒平均 ， 翻炒至湯汁增加 ， 放入炒好的洋蔥 ， 翻炒平均
第九步
參加蔥絲 ， 略加翻炒 ， 熄火 ， 出鍋裝盤