很顯然 ， 加工食物這個領域仍需要更多的研究 ， 我們仍不知道黃烷醇和多酚這類水果中富含的微量元素是如何被加工所影響的 。 “有很多研究專注于一種食物 ， 但是人們不會只吃一個蘋果 ， 人們會吃一頓包含蘋果的豐富餐食 。 ”庫恩勒（Kuhnle）如此表示 。

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適當加工的食物顯然有很多優點 ， 有時比天然食物還要好 。 不過 ， 什么是適當加工 ， 什么是過度加工 ， 仁者見仁 ， 智者見智 。 什么才是決定加工程度的因素 ， 眾說紛紜 ， 目前并沒有一致的看法 。
不過 ， 對于天然食物一定就比加工食物健康嗎這個問題 ， 你們一定已經有了新的答案了吧 。
本文選題：努力往上爬的木木
本文編輯：羽毛飄飛7
【加工食品就是量產、工廠、不健康.|千萬別被“天然”二字給騙了，加工食品有時比天然食品更健康！】來源：譯眼看世界

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