1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

預防貧血|立秋后，多給孩子吃這種肉，鐵是核桃3倍，一周吃1回，可預防貧血

大家好，我是安倫，一個愛做飯的人，日復一日的堅持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很樂意為大家做飯，也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家，希望能幫助到大家，更希望大家給予我支持，大家的支持就是我的最大動力，為大家做出更健康美味的美食
導語：立秋后，多給孩子吃這種肉，鐵是核桃3倍，一周吃1回，可預防貧血
不知不覺間已經立秋了，雖然說立秋了，但是白天的氣溫還是很熱的，不過一早一晚的貌似氣溫有點涼了。這個時候的晝夜溫差比較大，人的免疫力也容易下降，對于我們大人來說這不算什么，但是對于正在長身體的孩子們來說，這個時候一定要注意增加身體的營養。自從立秋后我經常給孩子做這道牛肉小餅吃，孩子非常喜歡吃，那么今天我就來跟大家分享一道牛肉小餅的做法，立秋后，雞肉豬肉靠邊站，多吃這種肉，33元一斤，孩子吃個子長得高。
預防貧血|立秋后，多給孩子吃這種肉，鐵是核桃3倍，一周吃1回，可預防貧血
文章插圖
牛肉是生活中最常見的食材，口感鮮美緊實，營養豐富，所以一直很受大家的喜愛，牛肉中含有豐富的維生素和氨基酸，尤其是鐵的含量最高，鐵是核桃3倍，貧血的人可以吃點牛肉，可預防缺鐵性貧血。吃牛肉不但能增長身體的肌肉還能促進骨骼發育，個子長得越來越高，還可以增加身體的免疫力，促進新陳代謝，平時給孩子多吃點牛肉對身體是好處多多的。價格還是可以接受的，我們這邊的牛肉是33元一斤，雖然價格有點高，但是給孩子做著吃，再貴也別不舍得。牛肉的做法也是非常多的，可以炒著吃，可以燉湯喝，還可以做牛肉干，包牛肉餃子，牛肉包子等，但是在我家最受歡迎的還是將它做成牛肉小餅，筋道好吃，營養美味，尤其是孩子們都特別喜歡吃。接下來我就將這道牛肉小餅的做法分享給大家，立秋后，多給孩子吃這種肉，鐵是核桃3倍，一周吃一回，可預防貧血。
預防貧血|立秋后，多給孩子吃這種肉，鐵是核桃3倍，一周吃1回，可預防貧血
文章插圖
【食材】：牛肉，五花肉，蔥花，食用鹽，生抽，蠔油，白糖，淀粉，雞蛋，食用油等
【具體做法】
第一步：準備400克牛肉清洗干凈之后先切成片再用刀剁成肉末，再準備一小塊五花肉清洗干凈之后切成片和你肉一起剁成肉泥，裝在盤中備用。
預防貧血|立秋后，多給孩子吃這種肉，鐵是核桃3倍，一周吃1回，可預防貧血
文章插圖
第二步：準備半個半個洋蔥切成洋蔥丁放在鍋中炒熟，放涼備用。（將洋蔥炒一下會更入味）。
預防貧血|立秋后，多給孩子吃這種肉，鐵是核桃3倍，一周吃1回，可預防貧血
文章插圖
【 預防貧血|立秋后，多給孩子吃這種肉，鐵是核桃3倍，一周吃1回，可預防貧血】第三步：在剁好的牛肉里加入一把蔥花，少許的鹽，一勺料酒去腥，兩勺生抽，一勺蠔油，一勺白糖提鮮，再將炒好的洋蔥丁放進來，加入2大勺淀粉，再打入1個雞蛋，朝著一個方向攪拌至上勁，大約攪拌5-10分鐘左右，一直攪拌至肉醬濃稠，有點拉絲的的狀態就可以了。
預防貧血|立秋后，多給孩子吃這種肉，鐵是核桃3倍，一周吃1回，可預防貧血
文章插圖
第四步：取適量的肉餡放在手中來回摔打，將它團成丸子的形狀，然后稍微按扁，牛肉小餅就做好了。
預防貧血|立秋后，多給孩子吃這種肉，鐵是核桃3倍，一周吃1回，可預防貧血
文章插圖
第五步：起鍋燒油，油熱以后將做好的牛肉小餅放在鍋中煎一下，煎至一面定型翻面再煎另一面，煎至兩面都金黃，在煎的過程中要多翻幾次面，全程大約煎5分鐘左右，5分鐘之后將它裝在盆中就可以吃了，營養美味的牛肉小餅就做好了。