另外需要注意的是 ， 很多乳酸菌飲料往往含糖量很高 ， 糖的攝入量過多 ， 也會對健康帶來一定危害 。
如何科學地補充益生菌？
益生菌的補充需要科學合理 ， 否則效果大大減弱 。 應注意以下幾點：
1、避免與抗生素一起服用 。 因為抗生素可以沒有選擇性的將有害菌和益生菌同時殺死 ， 特別是同時口服四環素、頭孢(先鋒)霉素、 羥氨芐青霉素(阿莫西林)、慶大霉素等 。
2、 服用時間：食物可刺激胃酸分泌 ， 因此宜飯前1小時或飯后服用 ， 可避開胃酸分泌高峰 ， 從而減輕胃酸增加對益生菌的傷害 。 服用時 ， 應盡量用溫開水或涼開水 ， 以免熱水殺死益生菌 。
3、益生菌與益生元合用 ， 效果往往加倍 。 益生元可以促進腸道內有益菌的生長 ， 但對有害菌沒有作用 。 研究發現益生元可增殖益生菌10-100倍 ， 益生菌和益生元合用 ， 效果更好 。 水蘇糖、大豆、蜂蜜、洋蔥、谷類、海藻類等食物均有此作用 ， 根莖類蔬菜也是上品 。
4、服用劑量：無論是益生菌奶制品還是純益生菌的膳食補充劑 ， 都不要過量食用 。
5、保存條件：有些益生菌產品（如含有雙歧桿菌的益生菌制劑）需要冰箱冷藏保存 ， 因此為了保持產品效果 ， 應按產品說明書中的貯存條件要求妥善保存 。
此外 ， 益生菌并非對所有人有益 ， 益生菌在腸道時是有益的 ， 但一旦突破黏膜系統入血后 ， 可能會導致菌血癥等嚴重感染 ， 因此重危病人、免疫功能低下、重癥胰腺炎、先天性心臟病、風濕性心臟病、消化性潰瘍、胃腸道手術后的病人 ， 食用益生菌應格外慎重 。
本文專家:李雪 ， 北京協和醫學院 ， 醫學博士

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