人不管走到哪一步|八月十五月正南,瓜果石榴列滿盤,中秋節為啥吃石榴?了解一下

人不管走到哪一步 , 總得找點樂子 , 想一點辦法 。 是的 , 美食就是我找的樂子 , 想的辦法!小談食刻和你一起認真對待吃下的食物!
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導讀:
中秋節在民間流傳著一句俗語:“八月十五月正南 , 瓜果石榴列滿盤” , 中秋節為啥要吃石榴?我們可以一起來了解一下 。 作為我國流傳已久的傳統風俗 , 風清月朗、桂香沁人 , 一家人在一起嘗嘗月餅、賞月亮 , 喜慶團圓 , 別有風味 。 除了吃月餅以外 , 石榴也是必吃的食物之一 。
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不同的地方流傳的傳統食物也不太一樣 , 但是對于水果 , 卻高度一致 , 那就是吃石榴 。 講之前我們先解釋一下 , 八月十五月正南 , 瓜果石榴列滿盤 , 這句話的意思其實很簡單 , 說的是八月十五這一天 , 此時的月亮非常的圓 , 這個時候會擺出來很多的吃的 , 各種瓜果都會登盤上桌 , 尤其是要吃石榴 。
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中秋節為啥要吃石榴 , 有3個比較重要的原因 。
第一 , 石榴的外形很鮮艷 , 不管是你石榴籽還是石榴的外表 , 都是紅通通的 , 這不僅讓我想到宋代的一句詩:“霧殼作房珠作骨 , 水晶為粒玉為漿” 。 因為石榴甘美多汁 , 同時又是多子抱團的模樣 , 它寓意著人丁興旺 , 寓意團圓美滿 。
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人不管走到哪一步|八月十五月正南,瓜果石榴列滿盤,中秋節為啥吃石榴?了解一下】第二 , 時令是當下的時令水果 , 中秋佳節前后 , 正是石榴上市的時節 , 這個時候的石榴價格比較的便宜 , 大家也能接受 。 本身中國人飲食就講究 , 因時而食 , 此時的石榴 , 像瑪瑙一樣 , 再加上它的季節性非常的強 , 它的火自然也在情理之中 。
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第三 , 石榴的營養價值比較的好 , 據有關數據統計 , 石榴的果實中含有維生素C及B族維生素糖類 , 蛋白質 , 脂肪 , 以及鈣 , 磷 , 鉀等礦物質 , 其中碳水化合物含量為17% , 水分79% , 維生素C的含量更是比蘋果高1~2倍 , 而且它還有幫助消化的作用 。
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所以說中秋要吃石榴 , 也并不是空虛來風 。 俗語:八月十五月正南 , 瓜果石榴列滿盤 , 除了瓜果石榴 , 那還要吃啥?石榴是必吃的水果 , 這里還要提及一種美食 , 大家也可以去品嘗一下 。
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吃田螺 , 中秋吃田螺的習俗也比較久了 。
清咸豐年間的《順德縣志》有記載:八月望日 , 尚芋食螺 。 民間也有說法 , 到了中秋吃田螺 , 說是可以起到明目的作用 。
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為啥中秋要吃田螺 , 這其實和食材本身有很大的關系 , 田螺這個時候 , 腹內沒有小的螺絲 , 吃起來口感更好 , 再加它的肉質肥美 , 所以此時也是吃田螺最佳的時節 。
當然除了出石榴吃田螺以外 , 中秋節流傳吃的還有很多 , 比如說大閘蟹等等 , 這個我會在后期中講到 , 所以不知道吃什么的朋友 , 一定要來看看 。
來源:小談食刻