三伏天出汗多，要吃4菜3肉3湯，祛暑熱身體好，輕松度過三伏天。今天是進入三伏天的第二天，三伏天的到來，令很多人都感覺到了炎熱。特別是南方地區，有的地方都有38度的高溫，我們這里今天的溫度是33度。高溫的天氣里，最適合多吃這4菜3肉3湯，多吃這些時令蔬菜對我們的身體有很多的好處。一、4種綠葉蔬菜4種綠葉蔬菜里有：空心菜，紅莧菜，紅薯葉，南瓜藤。這4種時令蔬菜，都是非常好的蔬菜。用來清炒，涼拌都會非常好吃。1、空心菜空心菜是夏天最常見的時令綠葉蔬菜，空心菜的葉子和菜桿可以分開炒來吃。空心菜葉炒熟后吃，口感柔軟香咸非常不錯?？招牟藯U和辣椒一起炒菜，口感香辣脆嫩非常好吃?？招牟耸呛芏嗳硕枷矚g吃的蔬菜?？招牟俗钸m合加大蒜末一起炒，口感香嫩脆爽，清淡可口，非常適合配米飯吃。三伏天里多吃些空心菜，對牙齒有好處，還可以有潤腸通便的好處。

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蒜末空心菜2、紅莧菜紅莧菜也是夏天大量上市的時令蔬菜，紅莧菜葉子有帶紫紅色，炒熟后的紅莧菜湯汁都紫紅色的，非常好看，用紅莧菜配米飯，米飯都會染成紫紅色，看起很有食欲。我個人就很喜歡用紅莧菜的湯汁澆在米飯上吃。紅莧菜含有大量的鐵，特別適合缺鐵的人食用。紅莧菜的菜葉更為柔軟好吃，菜梗比堅硬。我一般只用紅莧菜的菜葉炒菜吃?，F在的紅莧菜正是非常鮮嫩可口，營養豐富的時候，每天吃些紅莧菜可以補充我們身體里，所需要的鐵，鈣，維生素等營養物質。

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蒜蓉紅莧菜3、紅薯尖紅薯葉就是紅薯嫩葉，一般是用紅薯嫩尖炒菜吃，或是紅薯的菜桿炒菜吃。紅嫩尖炒熟后口感柔軟香嫩好吃，紅薯葉桿要和辣椒炒菜吃，口感脆嫩香咸，是我個人非常喜歡吃的一道美食。記得我們小時候經常會看到，大人們把紅薯藤葉用刀剁碎后給豬吃。后來大家發現紅薯葉的營養價值比較紅薯還要高，于是開始把紅薯的嫩尖，紅薯菜梗炒菜吃，發現口感還挺不錯的。所以現在大家都開始接受紅薯菜葉這道美食了。

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清炒紅薯尖4、南瓜藤南瓜藤吃過的人，應該挺多的。一般是采摘南瓜藤的嫩尖，剝去外皮后炒菜吃。南瓜藤適合清炒，煮湯，涼拌都可以。新鮮的南瓜藤含有粗蛋白，鈣，維生素A，維生素B，維生素C等多種營養物質。南瓜藤是一種綠色食材，可以適合經常食用?，F在正是食用南瓜藤的好時機，因為現在地里的南瓜還非常嫩，南瓜藤也是比較鮮嫩的時候，用新鮮的南瓜藤來炒菜來吃，非常不錯。

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清炒南瓜藤二、3種肉炎熱的三伏天，最適合吃種肉了，雖然是炎熱的夏天，很多沒有胃口，但是也不能光吃素菜，也要適量吃肉類的菜，來補充我們身體所需要的蛋白質。1、雞肉雞肉是一種低脂肪，高蛋白的優質白肉。雞肉可以用于炒菜，燉湯，油炸來吃。炎熱的三伏天，最適合吃雞肉了。雞肉含有優質的蛋白質，鈣，鐵，維生素等營養物質。適量買些雞肉，用來燉湯，炒菜吃都是很不錯的。夏天最適合全家食用的做法有，彩椒炒雞肉，不僅顏色好看，葷素搭配，營養豐富。彩椒的口感微甜不辣，雞肉香嫩可口，非常好吃。喜歡吃辣的朋友，可以加些小米辣炒，味道會更加好吃。

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