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抗氧化|糖尿病人常吃蘿卜，對血糖是好是壞“答案”可能會讓你感到意外


【 抗氧化|糖尿病人常吃蘿卜，對血糖是好是壞“答案”可能會讓你感到意外】
抗氧化|糖尿病人常吃蘿卜，對血糖是好是壞“答案”可能會讓你感到意外
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雖然屬于根莖類蔬菜，但蘿卜不是高碳水化合物食物。事實上，一杯切碎了的生蘿卜，有19卡路里，4克碳水化合物，2克纖維和1克蛋白質。它們的碳水化合物和卡路里都很低，血糖指數只有32。
至于它的營養，蘿卜是很豐富的。蘿卜含有豐富的維生素和礦物質，每1杯含29毫克鈣，270毫克鉀，17毫克維生素C和29毫克葉酸。那么，糖尿病人常吃蘿卜，是好還是不好呢？“答案”可能會讓你感到意外。
早在2007年，《營養科學與維生素學》雜志就已經發表研究報告說，蘿卜可以降低糖尿病大鼠的血糖水平。雖然在臨床試驗之前，我們還不能自信地宣稱蘿卜能幫我們治療糖尿病，但是在管理血糖方面，蘿卜確實應該是你飲食計劃中的一個健康成員。現在就讓我們來看看蘿卜是如何在糖尿病飲食計劃中擁有光輝形象的。
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由于蘿卜是很好的抗氧化維生素C的來源，一杯蘿卜可以給你29%的建議每日攝入量。而維生素C可以強化免疫系統，降低血壓，幫助傷口愈合，對于防治糖尿病并發癥大有好處。
豐富的鈣可以強健的骨骼，有助于調節糖代謝。
而蘿卜中的纖維有助于控制血糖水平，促進腸道益生菌生長，有助于降低膽固醇，并保持消化功能和新陳代謝的速度。它還含有一種被稱為硫代葡萄糖苷的化合物，具有抗氧化特性，可以直接降低肝臟膽固醇水平。
至于維生素B6，能夠幫助身體調節荷爾蒙，改善睡眠，并有助于控制血糖。
鉀作為鈉的平衡，可能有助于降低血壓。
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蘿卜含有蘿卜硫素，這種化合物可以保護肝臟免受氧化應激的傷害。
作為十字花科蔬菜，蘿卜還可能有助于降低某些類型癌癥的風險。
但是，如果你有甲狀腺功能減退癥或橋本氏病，要盡量避免吃蘿卜，或在大量食用蘿卜前咨詢醫生，因為蘿卜含有會降低甲狀腺活性的化合物。并且蘿卜可能會引起胃脹，對于消化功能差的人來說，可能需要少吃或避免生吃。
最后要說的時，蘿卜的品種比較多，有白色的、紅色的、大的小的，瘦的胖的，雖然外觀差異較大，但所有蘿卜的營養是差不多的，所以大家可以放心選擇你喜歡吃的蘿卜類型。
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*提醒：本文內容為健康知識科普，不作為具體的診療建議使用，僅供參考，資料圖片來源網絡。