鐵棍山藥是眾多山藥品種之一 ， 鐵棍山藥上有像鐵銹一樣的痕跡 ， 因故得名鐵棍山藥 。 鐵棍山藥中含皂苷、膽堿、山藥堿、淀粉、糖蛋白、多酚氧化酶、維生素C、16種氨基酸 ， 還有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素 。 山藥味甘、性平、無毒 ， 有健脾、補肺、固腎、益腦、益精養顏、抗衰老、抗疲勞等多種功效 。

文章圖片
鐵棍山藥中含有很多的植物蛋白 ， 其中的粘液蛋白具有生物活性 ， 在食用之后能增加黏膜和皮膚的潤滑度 ， 減少皮下脂肪的蓄積 ， 可起到減肥瘦身的功效 。 鐵棍山藥中含量最高的就是淀粉 ， 在食用之后能補充大量的能量 ， 適合營養不良的人群滋補食用 。 鐵棍山藥中維生素C的含量很高 ， 具有很強的抗氧化功效 ， 能幫助清除體內的自由基 ， 減少其對細胞的損傷 ， 可起到延緩衰老、美容養顏的功效 。
今天給大家分享一個用山藥和雞蛋做的小吃 ， 做法特別的簡單 ， 香甜好吃 ， 全家人都喜歡 ， 下面我們開始制作 。

文章圖片
1.山藥去皮切成小塊 ， 放入鍋里蒸熟 ， 蒸熟之后稍微放涼一會 ， 打入2顆雞蛋

文章圖片
2.倒入一個大碗里搗成泥 ， 放入切好的蔓越莓干 ， 2勺白糖 ， 攪一攪 ， 再放入2勺淀粉 ， 攪勻倒入一個容器里面 。

文章圖片
3.放入鍋中蒸熟 ， 晾涼切成自己喜歡的形狀 。 味道真的棒極了 ， 超級的好吃又解饞 ， 喜歡的朋友試一下吧！

文章圖片
【鐵棍山藥是眾多山藥品種之一|山藥里打入2個雞蛋，這樣做居然這么好吃，香甜美味，上桌就掃光】來源：花瘋先生說美食

• 血壓|主動脈夾層可奪命？這五類人是高危人群，需高度重視
• 進行|尿毒癥多半是“吃”出來的？3種食物盡量少碰，腎或許“感謝”你
• 蘋果是天然潤唇膏 你知道嗎？
• 生活|提醒：肝病多數是“拖”出來的，出現6種表現，最好查一下肝功
• 羊肉|羊肉到底是“致癌殺手”還是“營養佳品”呢？世衛組織揭曉答案
• 腸鏡|腸鏡選無痛好還是普通好？二者有何區別？不妨聽聽醫生的分析！
• 疫情|切莫上當！這些都是流調員絕不會問的問題
• 心血管疾病|這個病還是“夫妻病”，你知道嗎？
• 跑步有效延長壽命，但是晨跑和夜跑哪一個好？這才是最佳時間
• 小兒咳嗽可不都是肺熱？小兒咳嗽也分好多種，你知道嗎